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第3讲蛋白质和核酸;蛋白质的
结构和功能;【第1课时】;CH2;分子式;硒代半胱氨酸;1.下列四种化合物中,哪种是构成蛋白质的氨基酸
A.CH3—CH2—COOH
B.R—CH2—NH2
C.
D.;5′;(以形成二肽为例);(以形成二肽为例);(以形成二肽为例);(以形成二肽为例);(2)蛋白质的结构层次:;(2)蛋白质的结构层次:;(2)蛋白质的结构层次:;前胰岛素原;结构
多样性;【不包括】氨基酸
的脱水缩合方式;1.下面图甲表示有关蛋白质的简要概念图,图乙中的①②③分别表示生物体内的三个生理过程,其中Q分别代表三种蛋白质。请回答:;(1)常考蛋白质的功能和分布。;;;蛋白质的变性、盐析和水解;;1.组成人体蛋白质的氨基酸有21种。氨基酸的种类、酸碱性和所带电荷都是由R基(侧链基团)决定的。
2.氨基酸是组成蛋白质的基本单位。每种氨基酸都至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
3.一条肽链中至少含有一个羧基和一个氨基,位于肽链的两端;多余的羧基、氨基位于R基上。
4.蛋白质(结构)多样性的原因是构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽链盘曲折叠形成的空间结构不同。蛋白质的结构多样性又决定了蛋白质的功能多样性。
5.蛋白质的功能有组成结构、催化、运输、免疫、调节等。;蛋白质的结构和功能;蛋白质的结构和功能;蛋白质;【第2课时】;缩合类(氨基酸→多肽);【方法】水解肽键-圈R基法;例1如图为由50个氨基酸形成的多肽示意图,其中含有4个丙氨酸(R基为-CH3)。现脱掉其中的丙氨酸,得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在),请回答下列问题:
(1)水解得到的几种有机物比原五十肽增加了____个氧原子。
(2)新生成的4条多肽链至少含有____个游离的羧基,若将这4条多肽链重新连接成一条长链,则将脱去____分子H2O。
(3)若将得到的5个氨基酸缩合成五肽,则有____种不同的氨基酸序列。;例2某多肽有20个氨基酸,其中含天门冬氨酸4个,分别位于第5、6、15、20位(见图);肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键,肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键,下列相关叙述???正确的是
A.该20肽含有19个肽键
B.该20肽游离的氨基和羧基各为1个和5个
C.肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个
D.肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比20肽少了4个;【归纳提升】;脱水缩合;【题型4】多肽的基础计算。;;【好题赏析】;【好题赏析】;例4抗体(免疫球蛋白IgG)的结构示意图如下图,其中-S-S-为二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成,则该IgG的肽键数和脱去部分的相对质量为
A、m个;18(m-4)+6
B、m+1个;18(m-4)
C、m-2个;18m+6
D、m-4个;18(m-4)+6;;例6(与核酸综合)已知一个蛋白质分子由2条多肽链组成,共含有198个肽键,翻译形成该蛋白质分子的mRNA中有A和G共200个,则转录形成信使RNA的基因中,最少应含有C和T的个数共有
A.200B.400C.600D.800;(6)1条肽链上特殊氨基酸个数=_____________________________________;【好题赏析】;【好题赏析】;【好题赏析】;【好题赏析】;【好题赏析】;【观看视频】;【知识网络】;C、H、O、N
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