浅谈提高肉牛规模化养殖的综合效益 .pdf

人们对高质量牛肉的需求提高，带动了肉牛养殖行业的发展以及完善。然而

许多养殖人员并没有重视起肉牛在生长过程中的各类需求，在养殖管理方面也缺

乏科学性与合理性，降低了肉牛规模化养殖的实际经济收益。因此需要相关工作

在肉牛的规模化养殖推进过程中，全面重视对各类养殖技术的应用，调整和优

化传统养殖方式，以更好地提高肉牛养殖效益。

1影响肉牛养殖效益的要素

从整体上讲，影响肉牛规模化养殖综合效益的因素主要是每头出栏肉牛的实

际重量、健康程度、出栏数量、养殖场地费用消耗等，将这些费用以及收益进行

整合，才能够充分明确肉牛养殖方面的实际综合效益。而其中影响较大的是出栏

肉牛的实际重量与质量，以及当前市场的牛肉售价。

2现代化肉牛育肥原理

肉牛的现代化育肥工作，就是利用不同的方式来激发牛自身的生长潜能，提

高产肉能力。是将生长状态以及体型相对偏瘦的肉牛进行饲养技术上的调整，从

而促使肉牛能够在短时间内实现快速增肥，提高出栏质量。养殖人员对采用高质

量的肉牛育肥技术，可以更好地保障肉牛的出栏质量以及重量能够达到相应的标

准。

肉牛的现代化育肥应当将重点放在提高饲料营养的丰富度上，确保饲料含有

丰富的蛋白质，以促使肉牛进行增肥。进入育肥的后期，饲养人员需要在饲料中

添加能量性物质，以保障肉牛能够获得充足的能量，支撑身体机能的持续性运转。

在肉牛生长到一定阶段时，身体内脂肪的大量堆积会导致肉牛的食欲下降，消化

效率降低。此时，养殖人员依照现代化的科学养殖方式进行饲喂，确保肉牛的出

栏时间。

3需要完善观察工作

3.1全面观察肉牛采食情况在肉牛生长过程中，其采食情况往往能成为肉牛

身体健康程度的一个重要判定标准。因此养殖人员平时要充分重视对牛采食状况

的观察。在投放饲料时，应当充分注意食槽内部饲料的剩余情况，初步判断牛的

进食程度以及进食效率，从而判断牛是否存在食欲降低的情况。要多观察牛的反

刍情况，如有异常暧气及呕吐流涎等症状，需及时诊治。

(1)咀嚼方面，肉牛的咀嚼速度与饲料的适口程度呈现一定的正比关系，

而在饲料出现问题或肉牛患病时，牛的咀嚼效率会直线下降，影响牛的采食量。

(2)牛的反刍工作。反刍是牛和消化特性，反刍可提高牛对饲料的消化率。

肉牛健康时，反刍频率有着一定的规律，健康牛每天反刍6~10次，每次40〜

50min,每天反刍时间为6〜8h。如果肉牛患病反刍次数减少，可缓解疾病的

各类不适感。

(3)在暧气方面，肉牛在受到尾部收缩以及腹肌收缩等方面的影响，将胃

部气体快速排出体外的情况。这类反应称暧气。而肉牛的暧气频率会受牛身体健

康程度、饲料质量等多方面的影响。健康牛每小时暧气20〜40次，而肉牛如果

出现了暧气次数异常，则需要对肉牛进行疾病的诊断工作，以找出出现异常的原

因，便于及时治疗。

3.2肉牛排便的观察肉牛的排便状态能够直接反映出自身的健康程度，如果

肉牛在排便方面出现了异常问题，可以初步判定肉牛患有一定的疾病。首先便是

肉牛的腹泻问题。(1)腹泻可初步判断肉牛肠道出现病变，诊断和治疗。(2)

便秘肉牛会因饲料或饮水不当出现便秘情况，进而引发各类疾病，但治疗效率

较高。

4提高养殖效益的关键措施

4.1科学合理建设现代化牛舍开展现代化的肉牛规模养殖，如果想要更好的

提高肉牛的养殖综合效益，必须为肉牛提供一个足有优质且适宜的生长环境，无

论是刚完成建设的养殖基地，还是经过改造工作的养殖基地，养殖工作均需要

考虑当前工作的实际状况，管控养殖场的规模以及建设。养殖户要根据当前肉牛

的实际生长需求筛选场地，统筹规划养殖场的整体布局，依照现有的资金来明确

养殖场的建设规模，从而更好的将建设成本管控在一个合理的范围之内，提高建

设收益。

4.2筛选优质肉牛品种肉牛的生长效果以及出栏质量会取决于所养肉牛的

品种，品种的优劣也会直接影响养殖综合效益。所以在筛选肉牛品种时，应优先

筛选生长发育速度较快，肉质良好的肉牛品种。在推进国内当前的肉牛养殖比较

重视牛的引种以及品种改良工作，引入国外的优良品种，又根据国内的现有肉牛

品种进行了品种改良工作。我国拥有的秦川牛以及南阳牛等同样具有非常广阔的

市场，深受消费的欢迎。养殖户应当高度重视对肉牛品种的改良工作，以培育

出具有高质量生长性能的新型肉牛品种。

养殖人员在筛选肉牛犊时，需要