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第3课：牛奶伴我成长（教学设计）粤教版二年级上册综合实践活动

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

第3课：牛奶伴我成长（教学设计）粤教版二年级上册综合实践活动

设计意图

本节课旨在通过粤教版二年级上册综合实践活动《牛奶伴我成长》的教学，让学生了解牛奶的营养价值和对身体发育的重要性，培养学生良好的饮食习惯。结合课本内容，通过实践操作、互动交流等形式，让学生在实践中学会观察、思考、表达和合作，提高学生的综合素质。同时，通过本节课的学习，引导学生关注自己的身体健康，养成良好的生活习惯。

核心素养目标分析

本节课核心素养目标聚焦于健康饮食与生活实践，旨在培养学生的健康意识、信息处理能力和团队合作精神。通过探究牛奶的营养价值，学生将提升科学素养，学会运用所学知识解决生活中的实际问题。在互动交流中，学生将锻炼沟通表达能力和批判性思维，培养独立思考和问题解决的能力。通过实践活动，学生还将增强自我管理意识，形成良好的饮食习惯，为终身发展奠定基础。

教学难点与重点

1.教学重点

①让学生掌握牛奶的基本营养成分及其对身体的好处。

②培养学生通过实践操作了解牛奶在不同食品中的应用。

2.教学难点

①引导学生理解并记忆牛奶中各营养成分的具体作用，如蛋白质、钙、维生素D等。

②设计实践活动，让学生在制作牛奶相关的食品时，能够准确掌握配方和操作步骤，并理解食品安全卫生的重要性。

教学方法与手段

1.教学方法

①采用讲授法介绍牛奶的营养价值和健康意义，确保学生掌握基础知识。

②运用讨论法组织学生探讨牛奶在日常饮食中的重要性，激发学生思考。

③实施实验法，通过制作牛奶相关食品的实践活动，增强学生的动手操作能力。

2.教学手段

①利用多媒体设备播放牛奶营养知识的视频，以视觉和听觉相结合的方式增强记忆。

②使用教学软件展示牛奶在身体中的吸收过程，帮助学生直观理解营养成分的作用。

③利用互动式白板，让学生参与课堂问答和讨论，提高课堂互动性和参与度。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布关于牛奶营养价值的PPT和视频，要求学生了解牛奶的主要成分和作用。

设计预习问题：围绕牛奶的营养成分，设计问题如“牛奶中的钙对生长发育有什么作用？”引导学生思考。

监控预习进度：通过在线平台的预习任务提交功能，监控学生的预习完成情况。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生根据预习任务，观看视频和阅读PPT，了解牛奶的营养知识。

思考预习问题：学生针对设计的问题进行思考，记录下自己的答案和疑问。

提交预习成果：学生将预习笔记和问题答案提交至在线平台，供教师检查和反馈。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生独立完成预习任务，提升自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台和微信群，方便资源共享和进度监控。

作用与目的：

帮助学生初步了解牛奶的营养价值，为课堂深入学习打下基础。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示牛奶在不同食品中的应用案例，引出本节课的主题。

讲解知识点：详细讲解牛奶中的蛋白质、钙、维生素D等成分的作用，结合生活实例帮助学生理解。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分享牛奶在日常饮食中的重要作用，以及如何选择健康牛奶产品。

解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，对牛奶的营养价值进行思考。

参与课堂活动：学生积极参与小组讨论，分享个人经验和知识。

提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：详细讲解牛奶营养成分，确保学生掌握基础知识。

实践活动法：通过小组讨论，让学生在实践中加深对牛奶营养价值的理解。

合作学习法：培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解牛奶的营养价值，掌握如何选择健康牛奶产品。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置关于设计一份健康早餐食谱的作业，要求包含牛奶和其他营养食品。

提供拓展资源：提供牛奶营养研究的网站和书籍，供学生进一步了解牛奶的健康益处。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生具体的反馈和指导。

学生活动：

完成作业：学生根据所学知识，设计包含牛奶的健康早餐食谱。

拓展学习：利用教师提供的资源，进一步探索牛奶的营养价值。

反思总结：学生对作业完成情况进行反思，总结学习过程中的收获和不足。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生利用拓展资源进行自主学习。

反思总结法：引导学生通过反思总结提升学习效果。

作用与目的：

巩固学生对牛奶营养价值的理解，并将其应用于日常生活中。

通过反思总结，帮助学生提升自我学习和问题解决能力