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食品工厂常见虫鼠害及控制对策

食品工厂常见虫鼠害及控制对策本文将从以下三个方面对虫鼠害

的相关知识进行简单介绍：

食品工厂常见的虫鼠害；

食品工厂虫鼠害的控制措施；

工厂常见问题的控制计划。

01

常见的虫鼠害种类、特点及其防治

一、飞行类害虫

食品加工企业常见飞行类害虫种类主要包括苍蝇、蚊子、蠓虫、

蛾蠓等。

（一）苍蝇的习性及防治

1、苍蝇的主要习性

栖息习性：趋光，善于飞翔，昼出夜伏；

食性杂：香、甜、酸、臭均喜欢；

肮脏：边吃、边吐、边拉。

2、苍蝇的防治

（1）环境防治

生产、生活垃圾日产日清，不得积存。

垃圾桶（箱、车）必须加盖。

车间内外无卫生死角，包括下水道内部。

进出通道的管理（库房门上方安装风幕、人员物料出入口安装防

虫胶帘、时间差的控制）。

（2）物理防治

粘虫纸：安全、无毒、无污染、成本低。

粘蝇彩条、诱蝇笼等。

灯光诱杀高效隐蔽、安全、无毒、无污染。

（3）化学防治

滞留喷洒；

空间喷洒；

毒饵；

找出源头杀灭幼虫。

注意：化学防治适合于生活区，加工区禁止使用化学防治，避免

对产品造成污染。

（二）蚊子的习性及防治

1、蚊子的主要习性

栖息习性：喜隐蔽、阴暗和通风不良的地方；趋光；喜欢等待；

昼伏夜出，黄昏后、天亮前最活跃；

室内：床下、柜后、门后，墙缝以及畜舍、地下室等；

室外：草丛、山洞、地窖、桥洞、石缝等。

2、蚊子的防治

（1）环境防治

治理、改造水域是防蚊的治本措施；清除各种积水或每周换水一

次，周边的臭水沟是其主要的滋生地。

关门堵窗、缝可防蚊侵入。

车间内的新风口和排风口、出水口等用防虫网。

（2）物理防治

粘虫纸：安全、无毒、无污染、成本低。

电子驱蚊器、捕蚊器等。

灯光诱杀。

（3）化学防治

蚊香；

气雾剂

注意：化学防治适合于生活区，加工区禁止使用化学防治，避免

对产品造成污染。

（三）蛾蠓的习性及防治

1、蛾蠓的主要习性

主要滋生在含有腐败有机质的浅水域，化粪池、污水池、侧所、

浴室洗脸台、地板积水、厨房的水槽、潮湿的抹布等。

蛾蠓成虫大多就近停在墙壁上，不灵活，容易捕杀。

蛾蠓常被作为环境被粪便污染的程度，厕所内常见该类虫害。

2、蛾蠓的防治

（1）环境防治

把容器积水倒掉、地板或水槽积水清除、室外水沟维持畅通。

（2）物理防治

粘虫纸：安全、无毒、无污染、成本低。

使用电蚊拍。

（3）化学防治：

可以在化粪池投入昆虫生长调节剂灭幼脲等中杀灭孳生的幼虫；

喷灭害灵等杀灭成虫。

二、爬行类害虫

食品加工企业常见爬行类害虫种类主要包括蟑螂、蚂蚁等。（一）

蟑螂的习性及防治

1、蟑螂的主要习性

生命力强，卵鞘；食性杂。

喜生活在温暖、潮湿、靠近食物和水源的缝隙中，

栖息场所附近往往可以发现一些棕褐色的小斑点，是其排泄物。

2、蟑螂的防治

（1）预防进入

货物检查，预防原辅物料带入工厂。

门窗、墙壁的缝洞、水电管线、下水道等进行密封。

严格控制食源、水源和清理生活垃圾。

（2）物理机械防治

诱捕器、粘胶板、热杀、冷杀，真空抽吸器。

（3）化学防治：

胶饵、颗粒剂；

（二）蚂蚁的习性及防治

1、蚂蚁的主要习性

趋甜，趋光(有翅型）；食性杂，搬食。

2、蚂蚁的防治

开水烫死

封堵入口

药剂喷洒

毒饵诱杀

三、老鼠

常见老鼠种类主要包括褐家鼠、黄胸鼠、小家鼠等。

（一）褐家鼠

栖息在地下，多从下水道等处入侵。

（二）黄胸鼠