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千里之行，始于脚下。

园艺商品学

1．何谓园艺商品学？它与栽培学有何关系

园艺商品学:讨论园艺商品使用价值及其实现过程与变化逻辑的

科学。

关系：园艺商品学是技术与经济相结合的文叉，综合性应用科学，

其中科目中所讲的都是针对园艺产品，其中也牵涉到无数有关于园艺

栽培学的学问，惟独了解园艺产品的属性和相关基础栽培学问，才干

更深的了解有关园艺产品的贮藏保鲜运输的相关学问。

2.举例阐述我国园艺商品的营销现状与努力方向。

3.何谓商品的编码与代码

商品编码：也称商品编号，即给予某种或某类商品以某种代表符

号或代码的活动过程。

商品代码：也称商品，指代表某种商品的符号或称号。可以是字

母、数字、特别标志，也可以是上述的组合。

4.园艺商品的基本是什么？分类体系及国际贸易类标准分离？

商品基本分类体系

商品分为：核心商品购买者追求的核心利益，如：照相机买摄取

画的性能

有形商品（形式商品）实在的物品

无形商品（附加商品）购买有形商品的附加值和附加利益

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联合国为了便于各国经济贸易的统计，促进国际间的贸易，1951

年制订国际商贸分类标准，XXX、1975年修订。全部商品分为十大类：

0-9（每大类里有两位数）SITC系统将商品分为10大类，每类普通

分为4级，最末一级为详细商品，每级又有编码。如鸭梨：食品类—

生鲜食品—水果—梨—鸭梨

SITC分类编号：0（00~09）食品与动物;1（11~19）饮料与烟草;8

（91~89）杂制品;9特别商品（货币等）

5.园艺商品习惯上分成哪几类？各有何特点？

主要分三大类:鲜销品、干制品和加工品

1、鲜销品

特点：①新奇、悦目、养分价值高（优点）。

②易失水、易腐烂，不耐贮运（缺点）。

③进展趋势：a.多功能，食用；b.高质量；c.服务型；d.速冻

2、干制品

特点：①便于储藏运输，不含化学试剂，药用价值高、多用途。

②需防潮、防霉、防虫蛀。

③销量升高，出口增强市场欢迎，加强新产品开发。

3、加工品

特点：①耐贮运，易保存，价格稳定，较养分，风味可口。

②养分降低，成本偏高，含防腐剂，人工添加剂等化学试剂。

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③销量不断升高，注重新产品的开发，哺育市场

6.园艺商品在供销上主要有哪些特点？

1）市场需要量大，要求周年均衡供给

2）采后处理要求高

3）上市量变化大，货源不稳定。

4）价格波动大

5）销售形式与流通渠道多样化。

6）园产品及其加工品均属高值农产品，前景广大。

7.何谓商流、物流、产品流通、流通环节、流通渠道？代码。

商流：指买卖易手，商品全部权的交换，即商品的价值运动。

物流：买卖易手后，物品在空间位置上的移动，即使用价值运动。

产品流通（Distributionofproducts）：指产品或加工品作为

商品，从生产者到消费者手中的交换过程（以货币为媒介）。

流通环节：商品从生产者到消费者手中的每一个详细步骤。

流通渠道：又称流通路线（DistributionChannel）指产品从生

产领域到消费领域转移所经过的路线。流通渠道主要有：国内流通和

外贸流通形式。

8.园艺商品市场的主要功能及其体系(市场形式)？

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市场主要功能

1）商流与物流功能（流通功能）

①商流：指买卖易手，商品全部权的交换，即商品的价值运动。

在生产者与消费者间起连接作用，包括商品交易活动与商业情报活动，

包括业务洽谈、订货、签约、成交、服务、市场调查、广告宣扬等。

②物流：买卖易手后