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大型零售企业采购管理问题及完善对策研究

目录

TOC\o1-3\h\z\u一、大型零售企业采购业务的一般流程以及控制点 3

（一）大型零售企业采购业务的一般流程 3

（二）大型零售企业采购业务的关键控制点 3

二、大型零售企业采购管理的现状 6

（一）控制环境普遍较差 6

（二）风险管理水平薄弱 7

（三）控制活动不完善 7

（四）信息沟通效果差 8

（五）内部监控严重缺失 8

三、完善我国大型零售企业采购管理的对策 9

（一）优化控制环境 9

（二）加强风险评估 10

（三）加强内部控制信息沟通 10

（四）健全供应商管理控制制度 11

总结 11

参考文献 12

摘要

完善的采购管理，是零售企业正常运行的重要保障。对于大型零售企业来说，采购管理水平的高低，不仅关系到企业成本的有效控制，而且还会对盈利状况、企业的核心竞争力产生严重的影响。因此加强采购管理，对大型零售企业的采购管理进行研究更具有重要的意义。本文就是以物流管理的有关理论为基础，结合大型零售企业的经营经验进行深入的研究的成果。

关键词

零售企业采购管理控制采购业务

大型百货零售企业的经营包括采购、营运等多个环节，其中采购管理是百货零售企业经营中的核心环节。也是百货大楼获取利润的重要渠道之一，采购管理对于提高企业成本优势，供应链管理的优势，客户的满意度等中心竞争力方面起着十分重要的作用。采购活动既关系到商品成本的控制，又影响到企业的商业道德和商业信誉。伴随科学技术的进步和生产力的发展，激烈的市场竞争，不断变化的顾客需求，政治、经济和社会的巨大变化，使得整个市场的不确定性增强，而这些都是顾客需求多样性和市场变化不确定性的根源，同时也是企业提升综合竞争能力的外在压力。面对一个迅速变化且无法预测的买方市场，企业只有把各种能力综合起来，才能在竞争中立于不败之地，并不断提高自身的竞争力。为了提高竞争力，满足客户需求，作为大型百货零售企业第一个环节就是采购，并构成企业竞争力的重要方面。因此在企业逐渐重视供应链管理的今天，不得不研究新的采购管理模式，以适应新的条件下企业对采购管理的新要求。

一、大型零售企业采购业务的一般流程以及控制点

（一）大型零售企业采购业务的一般流程

采购业务是零售业企业最重要的业务活动之一，它是保证零售业能否正常运营的关键环节。零售业企业采购业务的一般流程，首先由销售部根据市场需求和商品库存限额，确定采购需求，提出采购申请，交由有审批权限部门和人员进行审批:审批完成后由采购部门会同有关部门通过招投标等形式选择供货商，经过询价比价、谈判等程序确定最优的采购价格，与供货商签订采购合同:供货商按合同约定的商品发货;商品到货后，企业经由采购部、质检部、财务部，对到货进行严格审查，商品质量合格验收入库，不合格的进行退货或换货处理;最后会计部门严格审核采购合同、商品发票、验收证明、入库单等是否符合标准，如是符合的，则由企业管理人员审批货款结算，财务部门在合同规定的时间内向供货商支付货款，并作相应的会计处理。

（二）大型零售企业采购业务的关键控制点

根据内部控制的一般原理，通过对零售业企业采购业务一般流程的分析，零售业企业采购业务的关键控制点包括:商品采购申请与审批、供货商选择和管理、价格谈判、采购合同管理、验收入库、采购结算、人员管理七个方面。

1.商品采购申请与审批

零售业企业商品采购申请与审批主要是指企业需求部门(销售部门)根据库存量达库存限额时，向负责采购的部门，提出在未来一段时间内所需要商品的种类、规格、数量等相关信息，制定商品采购计划，并填制采购申请单，通过有审批权力的人员进行审批。

合理的采购量是保持零售企业的正常运营基础，企业应科学、合理的确定商品最低库存量，降低库存成本，盘活较多的流动资金，保证企业持续、稳定地发展。零售企业在日常经营活动中对采购申请或采购计划要进行严格审核，没有预算的采购会造成库存积压或者缺货，影响零售业日常经营活动的顺利开展。因此，企业要通过采购申请的填制、审核，能有效控制各商品采购数量，从而使零售业各商品库存量保持在一个合理的水平。

2.供货商选择和管理

零售业采购业务选择供货商，要求供货商能满足质量标准的前提下，按照合理的价格按时提供商品。

供货商选择不当，会导致采购商品质量差且价格高，造成资金浪费，影响企业的经营，会对企业声誉造成不良影响。另外交货期没有保障，可能造成，增加了经济成本又增加了时间成本，另一方面能降低企业的采购成本，有利于提高产品的质量，减少库存压力，缩短交货周期。供货商的选择方式有招投标、比质比价等方式，认真分析供货商的实力、诚信度、价格、商品质量、售后服务等条件择优选取供货商，