广东太古冷链物流业务发展对策研究.docVIP

PAGE III 广东太古冷链物流业务发展对策研究 摘要：如今，对物流业来说，是一个高歌猛进的时间段。因为市场的需要和技术的进步以及人们生活水平和消费观念的进步，冷链物流也逐渐得到人们的青睐，同时政府也开始重视冷链物流，出台了一系列的相关政策法规来促进冷链物流的发展，冷链物流在未来的发展将不可估量。本文结合广州广东太古物流有限公司（以下简称“广东太古”）冷链物流的具体情况，对其存在的主要问题，包括公司服务费用水平较高；货物质量控制问题；未对客户进行细分和软硬件不足等问题进行分析，并提出冷链物流的完善对策。 关键词：广东太古；冷链物流；物流规划 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 前言 1 一、冷链物流相关概述 1 （一）冷链物流概念 1 （二）冷链物流的适用范围 2 （三）冷链物流的特点 3 二、广东太古冷链物流业务发展概况 4 （一）广东太古冷链物流冷链基础设施介绍 4 （二）广东太古冷链物流基本业务流程 5 三、广东太古冷链存在的问题 7 （一）公司服务费用水平较高 7 （二）货物质量控制问题 7 （三）未对客户进行细分 8 （四）物流配送人才的短缺 10 四、广东太古物流冷链物流的完善 10 （一）实施成本优化 11 （二）做好冷链物流全过程中的货物质量控制 11 1.在整个冷链物流过程中对关键点进行控制 11 2.提高冷链物流服务质量的措施 12 （三）细分市场以满足客户需求 12 （四）加快物流配送人才的培养 14 结语 15 参考文献 15 致谢 17 PAGE 17 前言 随着农业经济的快速发展，现代物流在农业经济发展中扮演者越来越重要的角色。生鲜农产品流通加工的需求带动了物流业的发展。整个物流配送系统的运行效率和效益取决于物流技术。技术进步对保证新鲜食品的质量和安全也发挥了重要作用。目前，由于食品加工技术和制冷技术的进步以及人们消费需求的增加，冷链物流业的发展速度令人吃惊。在西方国家，冷链物流是一个完整的产业体系。他们不仅投资早，而且注重对冷链物流的全面研究。冷链技术对我们现在有多重要？足以衡量一个国家经济竞争力的重要性。 本文着力从冷链物流的相关理论出发，具体研究广东太古发展冷链物流对策措施，为其以后的转型提供理论和实践的指导，同时对于同行业的转型和现代物流业的推进都会有指导作用。 一、冷链物流相关概述 （一）冷链物流概念 西方国家称之为易腐食品冷藏链的冷链物流实际上是一种低温物流，运藏产品主要就是易变质的食品。集冷冻工艺，人工制冷和生产流通于一身的冷链物流只要的目的便是保证食品的质量和安全。在整个物流流通领域，无论是生产还是消费都有冷链物流的身影。 图1社会全程冷链体系示意图 孙春华. 我国生鲜农产品冷链物流现状及发展对策分析[J]. 江苏农业科学,2013,01:395-399. 超低温水产品的冷冻，储藏，分装和加工以及调度等都离不开集冷冻，物流和信息技术于一身的冷链物流。农产品从采摘到遇冷，冷藏，运输，批发再到食用前的整个过程都需要处于冷链环境下，在这一方面做的最好的当推美国的蔬菜物流模式。 （二）冷链物流的适用范围 目前，冷链物流的应用范围包括：农产品原料、食用水生家禽、果蔬、观赏花卉等；速冻食品、熟食、乳制品、快餐原料、特殊商品（如药品等）等等。如果没有其他解释的话，本文所说的冷链物流只涉及农产品和食品。 图2农产品冷链物流节点示意图 赵达薇,刘乔,刘静. 农产品冷链物流服务能力评价研究[J]. 管理现代化,2013,01:46-48. 不同网络节点之间的衔接是否及时有效都会影响到产品的流通。其主要节点情况：上游基本是初级的养、植加工基地，中游是冷冻和分销配送，下游就是最终流通到的地方。这些上中下游的整个流程的衔接便形成了农副产。品冷链物流网络。 （三）冷链物流的特点 动态复杂，交叉流动，具有增值的可能性，以消费者的需求为服务对象是农产品冷链物流的特征，其他特征还有： 一是链条宽而短。系统复杂，链条多样，参与人数众多，流通空间巨大等因素导致农产品冷链物流的链条呈现出多样化的类型。加上物流以因注重实效而减少流通交易的生鲜农产品为主，农产品冷链物流的链条往往都是很短的。 二是资金投入量大，占用时长较长。专业的设备和技术需求，高效率的管理和操作都需要农产品冷链物流投入大量的资金，而这些资金的回笼期一般都很长，需要很久才能看到收益。 三是不确定因素多，要求更加复杂。市场供求和价格的变动都容易导致沉淀成本，增加成本，而农产品的分散生产和零散消费又会加剧这种情况的发生。 四是信息技术依赖度高。由于农产品的分散性常导致流通环节的复杂化和信息