NY_T 891-2014绿色食品 大麦及大麦粉.pdf

ICS 67.060X 11NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 891-2014代替NY/T891—2004绿色食品大麦及大麦粉Green foodBarley and barley flour2014-10-17 发布2015-01-01实施中华人民共和国农业部发布5 NY/T 891—2014前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替NY/T891—2004《绿色食品大麦》。与NY/T891—2004相比.除编辑性修改外.主要技术变化如下：修改了适用范围，增加了大麦粉；理化指标中啤酒大麦删除了水敏感性·选粒实验改为饱满粒和瘦小粒：食用大麦将夹杂物改为杂质.增加了不完善粒和容重；农药残留限量的项目删除了对硫磷、久效磷、氰化物.增加了野燕枯、苯磺隆、溴氰菊酯、毒死蜱;-污染物限量中删除了汞和氟；一真菌毒素限量增加脱氧雪腐镰刀菌烯醇；一修改了部分理化指标和安全指标限量值；一一增加了附录A。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（石河子）。本标准主要起草人：刘长勇、罗小玲、鲁立良、罗瑞峰、魏向利、王东健、王静+本标准的历次版本发布情况为：NY/T 891—2004。I NY/T 891—2014绿色食品•大麦及大麦粉1范围本标准规定了绿色食品大麦及大麦粉的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品啤酒大麦、食用大麦和大麦粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.15食品中镉的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.36粮食卫生标准的分析方法GB/T 5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定GB/T 5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T 5009.126植物性食品中三唑酮残留量的测定GB/T 5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T 5009.165粮食中2.4-滴丁酯残留量的测定GB/T 5009.200小麦中野燕枯残留量的测定GB/T 5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5498粮油检验容重测定GB/T 5509粮油检验粉类磁性金属物测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T 7416啤酒大麦GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 11760裸大麦GB148811食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB/T 18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB/T19649粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱一质谱法GB/T 20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱一串联质谱法GB/T23503食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T 392绿色食品1食品添加剂使用准则NY/T 658绿色食品包装通用准则1 NY/T 891—2014NY/T 1055绿色食品产品检验规则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则SN/T2320进出口食品中百菌清、苯氟磺胺、甲抑菌灵、克菌灵、灭菌丹、敌菌丹和四溴菊酯残留量检测方法气相色谱一质谱法SN/T2325进出口食品中四唑嘧磺隆、甲基苯苏呋安、醚磺隆等45种农药残留量的检测方法高效液相色谱一质谱/质谱法国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法中国绿色食品商标标志设计使用规范手册3术语和定义GB/T7416、GB/T11760界定的以及下列术语和定义适用于本文件3. 1食用大麦Edible barley用于食用的皮大麦和裸大麦3. 2 皮大麦 lemma barley带壳大麦，即有大麦。3. 3 大麦粉 Barley flour大麦加工成的用于食用的粉状产品。4要求4.1产地环境应符合NY/T391的规定。4.2原料大麦粉原料应符合绿色食品标准要求4.3食品添加剂应符合NY/T392的规定。4.4加工用水应符合GB5749的规定。4.5加工环境应符合GB14881的规定。4.6感官应符合表1的规定。表1啤酒大麦、食用大麦和大麦粉的感