高三生物专项练习题：传统发酵技术的应用.pdfVIP

高三生物专项练习题：传统发酵 技术的应用 第 2 页 第 3 页 从玉米胚芽中提取。 (3)玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用 下转化成果糖。利用________技术可使葡萄糖异构酶重复利 用，从而降低生产成本。 (4)利用 PCR 技术扩增葡萄糖异构酶基因时，需用耐高温的 _______催化。PCR 一般要经历三十次以上的循环，每次循环 包括变性、_______和_______三步。 【答案】(1)碳源 ;显微镜直接计数 (2)压榨;萃取(注:两空可颠倒) (3)固定化酶 (4)(Taq)DNA聚合酶;(低温)复性(或退火);( 中温)延伸 【解析】本题考查了微生物培养技术中培养基的配方、微生 物计数、植物成分的提取、固定化酶和 PCR 技术的条件等内 容。难度系数较小。 (1)培养酵母菌时，玉米秸秆 中的纤维素的水解产物为酵母 菌的生长提供碳源。检测酵母菌数量可采 用显微镜直接计数 法或稀释涂布平板法计数。 (2)玉米胚芽油不易挥发，宜选用压榨法或萃取法从玉米胚 芽中提取。 (3)利用固定化酶技术可使葡萄糖异构酶重复利用，从而降 低生产成本。 (4)利用 PCR 技术扩增葡萄糖异构酶基因时，需用耐高温的 第 4 页 (Taq)DNA聚合酶催化。PCR 一般要经历三十次以上的循环， 每次循环包括变性、(低温)复性(或退火);(中温)延伸三步。 (海南卷)30[生物选修 1：生物技术实践](15 分) 已知泡菜中亚 硝酸 盐含量与泡制时间有关。为了测定不 同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某 同学设计了一个实 验，实验材料、试剂及用具包括：刻度移液管、比色管、不 同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制 天数的泡菜滤液等。回答相关问题： ⑴请完善下列实验步骤。 ①标准管的制备：用 和显色剂制成颜色 深 浅不同的系列 标准管。 ②样品管的制备：用刻度移液管分别吸取一定量的 ，加到 不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色剂进 行显色，得到样品管。 ③将每个 分别与系列标准管进行比较，找 出与样品管颜色 深浅 的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚 硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量。 在这寒冷冬季，我们要以与太阳相媲美的热情阅读 2019 年 高三生物专项练习题，迎接考试!更多相关信息请继续关注 高三生物同步练习栏目! 第 5 页