果树育种课件.pptxVIP

核桃栽培技术  成熟果实 一、经济意义二、栽培历史三、栽培概况 四、主要种类和优良品种 五、生物学特性六、栽培技术要点七、主要病虫害防治 一、经济意义1.营养丰富 在我国古代人们常把核桃称谓“万岁子”“长寿果”，国外人们称核桃为“大力士食品”，其营养丰富。是我国的主要木本粮油树种之一。 据分析：每100 g核桃仁含有，水6 g、脂肪63 g、蛋白质15.4g、碳水化合物10g、粗纤维5.8g、灰分1.5g、钙362㎎、铁3.5㎎、胡萝卜素0.17㎎、硫胺素0.32㎎、核黄素0.11㎎、尼克酸10㎎。 这些成分都是人类生命活动所必须的。核桃具有良好的医疗保健作用，是重要的中药材。 2.重要的出口产品国际市场上的贸易量已由50年代的2.5万t、猛增到现在的12万t以上，其中核桃仁和带壳核桃各占一半。我国年出口核桃1万t以上、核桃仁5500余t ，远不能满足国际市场之需。从长远看，发展核桃前景看好。3、生态效益：绿化环境，保持水土。4、经济效益：亩产300--1000斤，亩效4500--15000元。5、适应性强，山地、丘陵、平原、沙壤、粘壤、庭院、四旁等。6、社会效益：寿命长、效益高。造福当代，惠及子孙。 据史书《博物志》记载（公元三世纪），核桃是在汉代由张骞出使西域引入，距今有2000多年（西域就是现在的新疆和甘肃一带）。 由此证明，史书记载要比实际栽植晚几千年。也就是说，新疆核桃在7000多年前就有栽培。二、栽培历史 据河北武安县磁山村发掘的新石器时代遗址中发现有炭化核桃，这个时期距今有7335年，并经鉴定就是现在的普通核桃。 三、栽培现状与存在问题我国目前核桃栽培面积约100万公顷（1500万亩）、2亿株左右（稳居世界之首），其中结果树6000万株。 1986-1990年全国核桃平均年产量为15.41万t ， 现25万吨。但是我国结果树平均株产低（不足2㎏），而美国高达30㎏。 我国核桃品质优的20多元一斤，亩效益超万元。差的不到10元，亩效益千元。差距很大。导致有量无价，有产无益。1、面积大、株数多、单产低、效益差 2、实生繁殖、品种类型混杂、结果晚、结果少、品质良莠不齐、商品性差栽植上，沿用传统的实生繁殖，品种杂、品种乱。结果晚的10年不挂果，果子小的近100个果一斤，大树株产几十个果，出仁率不足40%。 而嫁接苗，结果早的2-3年就结果，大型果18个一斤，丰产单株可达121公斤，含油80%以上，出仁率84%以上。3、管理粗、投入少、间距小、透光差、树体结构不良、修剪不到位、无间作4、量少、质差、供不应求 全国总产25万吨，除少量外销，人均年消费不到2两，仅为美国年人均消费量的1%左右（美人均年消费10公斤）。核桃油更缺。 改进措施： 人无我有、人有我优、人优我新、人新我早。原则：更新观念、科技先行 前景目前，全世界消费核桃量140万吨，而年产只有85万吨，缺近三分之一。预测近10年以10%的速度递增。发展前景是广阔的要做到： 品种优良化（名特优稀）、种植区域化（适地适树） 树种多样化 、 技术体系化、 生产安全化、 质量标准化 、 果品名牌化、 信息快速化、 经营规模化 、 销售有序化。 四、主要种类和优良品种1、主要种类 核桃 :核桃科,共7属、44种，其中、用做果树栽培的有2个属，即核桃属和山核桃属 品种类型划分：我国各地有记载的品种和类型约有500余个，按其来源、结实早晚、核壳厚薄和出仁率高低等，将其划分为2个种群、2大类型和4个品种群。按来源分：核桃和铁核桃（漾濞核桃）两大种群；按开始结果早晚分：早实类型、晚实类型两大类群；按核壳厚薄分：纸皮核桃、薄壳核桃、中壳核桃、厚壳核桃、4个品种群。 2、优良品种香玲：山东果树所选育，坚果卵圆形，中等大，平均单果重10.6g，大果重13.2g，壳厚0.99mm。可取整仁，出仁率57.6％，仁色浅，风味香，适应性一般，特丰产，品质优良。 薄壳香：北京林果所选育。坚果长圆形，较大，均单果重13.02g，大果重15.5g，壳厚1.19mm。可取整仁，出仁率51％，仁色浅，风味香，品质上等。该品种适应性强，较丰产稳产。适宜华北地区栽培。 京861：北京林果所选育。坚果长圆形，均单果重11.24g，大果重13.0g，壳厚0.99mm。可取整仁，出仁率59.39％，仁色浅，风味香，品质上等。适应性较强，丰产。宜华北山区栽培。 中林一号 西林一号 观赏核桃 五、生物学特性（一）生