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2022-08-28 发布于重庆
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保证食品安全的规章制度清单.docx

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保证食品安全的规章制度清单保证食品安全的规章制度清单全文共5页，当前为第1页。保证食品安全的规章制度清单全文共5页，当前为第1页。一、进货查验制度二、从业人员健康管理制度三、食品安全自检自查与报告制度四、食品贮存管理制度五、食品安全追溯制度（一）食品与食品原料采购进货查验制度第一条　购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条　在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。第三条　经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括： ①查验食品包装是否有中文