保健食品管理制度..docVIP

保健食品管理制度. 保健食品管理制度. PAGE / NUMPAGES 保健食品管理制度. 保健食品管理制度 依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法例的有关要求 ,联合本公司的实质状况 ,特拟订本制度。 一、保健食品购进资格与凭据管理制度 1、采买部在购进保健食品时一定仔细审察保健食品供货单位的法定资格、经营范围和质量信用 ,观察其执行合同的能力 ,必需时会同质量管理部门对其进行现场 观察 ,签署质量保证协议书。协议书应注明购销两方的质量责任 ,并明确有效期。 2、签订购销合同 ,增强合同管理 ,成立合同档案。签署的购货合同一定注明相应 的质量条款。 3、采买部、质管部要做好首营公司和首营品种的审察工作。向供货单位讨取加盖公司原印章的、有效的《食品流通允许证》和营业执照 ,《保健食品同意证 书》、查验报告书以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样 ,成立合格供货单位和合格产品的档案。 4、依据 “按需购进 ,择精选购 ”的原则 ,依照市场动向、库存状况编制购货计划 , 做到供销均衡 ,保证供给 ,防止畅销或品种重复积压致使过期无效造成损失。 5、购进保健食品应有合法单据 ,并按规定做好购进记录 ,做到票、帐、货符合 , 单据和购进记录保留至超出保健食品有效期 1 年 ,但不得少于 3 年。 二、卫生管理制度 1、依据国家有关保健食品的法律、法例和行政规章 ,公司各环节做好保健食品 的卫生管理工作。 2、公司的营业场所应保持内外环境整齐 ,不得随处吐痰、乱丢果皮、杂物 ,不得 在经营场所内用餐 ,如需用餐需在公司一致规定的地区内 ,不得寄存有毒、有害物 品。 3、个人办公区物件应摆放齐整 ,办公台上不得摆放与办公没关的物件 ,注意个人 卫生 ,不得穿背心 ,拖鞋进入办公地区。 4、每年负责安排公司经营人员进行健康检查 ,并成立员工的健康档案 ,监察员工 保持平时个人卫生。 三、保健食品查收管理制度 1、查收人员第一审察所购进的保健食品一定是合法的合格公司。而后再对购 进的保健食品比较来货的单据的内容逐个进行查收。 2、来货单据应注明生产公司、生产日期、生产批号、有效期 (保质期、同意文 号、数目、单价等内容。 3、购进的保健食品都一定进行外观质量检查 ,核实产品的包装、标签和说明书 与同意的内容符合后 ,方准入库。 4、查收中发现以下保健食品不得入库 ,并拒绝收货 ,实时与采买部联系退货事 宜。有高出法律法例的应实时报告当地食品药品监察局。 (1 无《卫生允许证》生产单位生产的保健食品 ; (2 无保健食品查验合格证明的保健食品 ; (3 有毒、变质、被污染或其余感观性状异样的保健食品 ; (4 超出保质限期的保健食品 ; (5 其余不切合法律法例规定的保健食品。 四、保健食品储藏、保养与出库管理制度 1、应依据保健食品的储藏要求 ,合理储藏保健食品。冷藏储藏温度为 2-10℃, 阴凉、凉暗储藏指避光、温度不高于 0-20℃,常温储藏温度为 0-30℃,相对湿度应保 持在 45-75%之间。 2、保健食品应离地、隔墙搁置 ,各堆垛间应留有必定的距离。搬运和堆垛应严格恪守保健食品外包装图示标记的要求规范操作 ,堆放保健食品一定坚固、齐整 ,不得倒置 ;对包装易变形或较重的保健食品 ,应适合控制堆放高度 ,并依据状况按期检查、翻垛。 3、应保持库区、货架和出库保健食品的洁净卫生 ,按期进行打扫 ,做好防火、防 潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。 4、应按期检查保健食品的储藏条件 ,做好库房的防晒、温湿度监测和管理。如温湿度高出范围 ,应实时采纳调控举措。 5、应依据保健食品的流转状况 ,按期检查保健食品的质量状况 ,发现质量问题应 立刻停售 (下架和办理。 6、保健食品的出库凭据为独立的出库单 ,不得与药品或许其余品种开在一同。 7、保健食品在出库时依照单据的内容发货后 ,再由复核员进行复核 ,发货员与复 核员在出库凭据上署名后方可发出。出库凭据保留至超出有效期一年 ,但不得注于 三年 ,便于追踪。 五、保健食品销售管理制度 1、全部销售人员一定经过卫生知识和产品知识培训后方能上岗。 2、应严格依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法例的要求销售 ,正确介 绍保健食品的保健作用、适合人群、使用方法、食用量、储藏方法和注意事项等内 容 ,不得夸张宣传保健作用 ,禁止宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。 3、禁止以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合格 ,过期无效、或变质的保 健食品 ,一律不得销售。 4、销售过程中思疑保健食品有质量问题的 ,应先停止销售 ,立刻报告质管部处 理。 5、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传 (包含灯箱广告、各样形式的宣传 资料 ,要严格执行国家有关的法律法例 ;未获得广告同意