白条肉价小幅上涨市场等待需求回暖.docxVIP

WORD格式 专业资料整理 白条肉价小幅上涨 市场等待需求回暖 受 2014 年底至 2015 年初大量猪厂倒闭以及养殖户补栏谨慎的影响， 2014 年 12 月至 今年 2 月这段时间，国内能繁母猪存栏淘汰剧烈，平均环比降幅达 2%，影响当期 生猪 出栏 数量，令现阶段生猪供应呈现紧缺状态，成为支撑当前猪市行情的主要因素之一。 进入冬季后，南北方气温下降，令猪肉市场需求逐步好转。农业部公布 2015 年 11 月 23 日至 29 日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格数据显示， 当周全国规模 以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价为 22.02 元 / 公斤，同比上涨 0.59%。且从农业部 公布的近 5 周白条猪肉价格走势来看， 白条肉出厂价环比分别为 -0.98% ，-0.81% ，-0.77% ， -0.27% ， 0.59%，降幅逐步缩窄，白条肉出厂价格逐步止跌并呈现小幅上涨的走势，表明市 场需求处于逐步回暖的过程中， 但较为缓慢。 随着白条肉消费逐步好转， 以及全国性的降雪 降温天气影响生猪运输，助推猪市上涨，国内猪价终于在 11 月下旬结束了长达近一个月左 右的平稳震荡行情， 正式吹响了上涨的号角。 但目前南方腊肉腊肠市场行情仅零星开启， 北 方气温较低， 猪肉起色尚不大， 市场静待猪肉冬季消费需求回暖， 养殖户压栏惜售情绪升温。 冬季猪肉市场需求回暖将成为猪价上涨的另一主要因素。 生猪市场供应偏紧， 而北方杀猪年启动临近， 南方腊肉制作也将逐步呈现规模性， 市场 需求旺季也将到来， 预计猪价也将随着市场需求回暖而呈现缓慢上涨的走势。 但实体经济疲 软严重制约了消费需求的回升幅度， 限制猪价反弹空间， 预计在春节前， 全国廋肉型猪出栏 平均价格回升至 8.5 元 / 仅便已达到预期目标。