第章经济型酒店概论.pptxVIP

经济型酒店管理实务;经济型酒店与星级酒店的区别？;;授课目的;序号;考核方法;第一章 经济型酒店概论;第一节 经济型酒店概论;二、中国的经济型酒店 如家快捷 7天连锁 汉庭快捷 锦江之星 莫泰酒店 格林豪泰 速8酒店 宜必思;三、经济型酒店的发展阶段;四、经济型酒店的分类;1.城市商务酒店（City Business Hotel） 大中城市的繁华路段、商业娱乐中心或交通枢纽 服务对象为普通商务客人 配有商务中心 例：锦江之星 如家快捷 ;2.度假酒店（HotelsResorts） 度假胜地 如海滨、景点等地 服务对象：普通的度假度假客人 配有舒适的客房 游泳池 健身房 北戴河 ;3.BB酒店（BedBreakfast Inns） 只提供客房与早餐服务 离餐饮中心较近的地方 家庭式服务 例：美国加州的“烛光旅馆”（Candle Light Inn） “北京人家” ;4.汽车旅馆（Motels） 城市边缘、高速公路沿线等交通便捷的路段 服务对象：自驾车出行的客人 免费停车、入住离店手续登记简单 例：美国的假日酒店（Holiday Inn） 王子汽车旅馆（Prince Motel Inns） ;小知识：;5.家庭旅馆（Family Inns） 自己的住宅 自己经营管理 自己接待服务 例：云南丽江 海南三亚;6.青年旅舍（Youth Travel Inns） 带有福利性或慈善性质 主要对象：学生和宗教人士 客房设施多由政府或社会团体资助 由非营利性组织经营管理 ;第二节 经济型酒店业绩的衡量指标;2.客房出租率（Occupancy Rate） 客房出租率表明的是售出的房间数量占可售房间数的比例 计算公式 出租率=已售客房总数/可售客房总数 一间酒店某晚有100间客房，售出50间 ;3.每间可售房收入 RevPAR（Revenue per Available Room） 综合考虑平均日房价和出租率两个指标，表现了每间可售房 的平均收入 计算公式 出租率*平均日房价 一间酒店某晚出租率为75%，当晚售出100间房;4.其他指标 可出租客房平均房价=客房收入/可出租间天数 表明平均每间可出租房的平均房价指标 客房双开率=（客人总数-出租房间数）/出租房间数*100% 反映住店客人人数 临时取消预订率=临时取消预订数/预订数*100% 取消预订的衡量指标，可查明酒店经营方面的不足之处 平均???留期=到店客人过夜数/实际出租房间数 反应平均每位宾客住店天数的衡量指标 ;第三节 经济型酒店的宾客;二、商务客人（Business Travelers） 参加与工作有关的会议 参加研讨会 参加代表大会 销售人员会见客户、演示新产品、学习新技能 ;第四节 经济型酒店的协作单位;二、旅行社 Travel Agents 三、旅游经营者 Tour Operators 四、网站经营者 Web Site Operators 携程 艺龙 Expedia Travelocity 五、专业协会 Trade Associations 中国饭店协会 中国旅游业饭店协会 ;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。3月-213月-21Tuesday, March 23, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。09:21:1309:21:1309:213/23/2021 9:21:13 AM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。3月-2109:21:1309:21Mar-2123-Mar-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。09:21:1309:21:1309:21Tuesday, March 23, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。3月-213月-2109:21:1309:21:13March 23, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。23 三月 20219:21:13 上午09:21:133月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。三月 219:21 上午3月-2109:21March 23, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/3/23 9:21:1309:21:1323 March 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。9:21:13 上