你吃的食品安全吗？.docxVIP

你吃的食物安全吗？ 教学目的：? 1、加强食品安全教育，增加小学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。? 2、引导学生如何正确购买安全食品，杜绝学生购买不安全的食品，保护自身身体健康，养成良好的饮食规律。? 教学重点：? 3、引导学生如何正确购买安全食品，杜绝学生购买不安全的食品，保护自身身体健康，养成良好的饮食规律。? 教学方法：? 根据三年级学生的心理认知特点，课堂上主要采取师生互动的教学方法，让学生真正用心倾听、用心领会并参与大部分活动，从中得到认识和体验，激发情感，从而保护自身身体健康，养成良好的饮食规律。?本课主要采用以下教学方法：?1、探究法；2、讨论法。??课前准备：? 1、食品安全相关课件（ppt）。? 2、让学生通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。?3、饮料，食品包装袋若干。?教学过程：? 一、情境故事来导入? 师：俗话说：“民以食为天”，随着人们生活水平的提高，我们餐桌上的美食越来越多，是不是口感越好的食品营养价值就越高呢？? 这节课希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，一起来交流。? 板书课题：你吃的食物安全吗？（生齐读）? 二、食品观察小问答? ????先来看一组图片，多媒体出示(观察日记):? 师：这些图片中有你们喜欢吃的食物吗?（生交流）?生：有一些。? 生:不应该买校门口的小吃，可能有毒? 生:有些吃起来美味的食品，其实是垃圾食品。?师：你们吃的食物是安全的吗？（生交流）?师：什么样的食品算得上垃圾食品呢？? ?出示ppt课件? 三、垃圾食品危害大?活动一:? 师:既然食品安全那么重要，如果我们不加节制地经常食用垃圾食品，轻则危害健康，重则危及生命，老师来考考大家，下面请同学们分组讨论哪些食品属于世界公认的“十大垃圾食品”？出示ppt课件? （生交流）? 师小结：原来这么多我们喜欢吃的美味佳肴竟然是垃圾食品啊！经后我们还是少吃为妙啊！ ?活动二：? 师:观察汽水饮料瓶的外包装上有哪些成分会对人体造成不良的影响？? 请五位观察员来领取材料，其他同学协助观察员完成任务。?（学生交流）? 许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。? 四、选购食品须知? 活动三：? 师：我们到超市采购食品时应当怎样选择正规，合格的食品呢？请同学们分组观察食品的外包装袋上的信息。（生交流）? 一??,?是要选购带有QS标志的食品。这是企业获得生产许可的标志。? 二??,?是用感官初步鉴别。是否腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。? 三??,是挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者假冒的食品。? 四??,是注意看说明和标签。标签涵盖了产品的许多重要信息，对于消费者来说应当主要注意以下几点:? 1、要看清食品的生产日期和保质期，确保购买的食品在保质期内。?2、食品的名称必须使用国家标准、行业标准中规定的名称；如果没有规定的，应当使用不会引起消费者误解和混淆的常用名称或者俗名。?3、《食品安全法》中明确规定，食品标签应标明使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。食品中只要使用了食品添加剂，就必须在标签上明示。? 4、是要去正规超市、商场或商店购买食品，因其对进货渠道把关比较严，产品质量比较有保证。? 师：生活中哪些食品属于“三无食品”呢？? ????1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。? 五、师总结? 小朋友们，都爱吃零食，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，是否安全，这存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品，保证自己的健康。? 五、教学反思? 总的来说，本课完成了预想的教学目的，其中还有不少细节需要改善，?如对学生答复的评价引导还不够到位，语言不够简洁，这都是需要增强学习的地方。?