风险辨识部分写作模板模板：茶山梨园餐饮安全促进项目（农家乐）.docxVIP

风险辨识部分（也可采用现场调查法或者隐患排查法进行分析）： 5.3 工作场所领域 5.3.1数据分析法 表5-4 2012年各行业伤害事故统计表 发生地点 农业 建筑业 工业 餐饮业 银行 批发零 售行业 住宿 合计 次数 4 1 26 5 0 1 1 38 比例 （%） 10.5 2.6 68.4 13.2 0 2.6 2.6 100 （数据来源：镇卫生院、各企业、镇派出所） 从上表可以看出，工作场所安全伤害事故重点集中在工业、餐饮业及农业方面，伤害事故分别为26起、5起和4起，占伤害事故总数比例分别为68.4%、13.5%和10.5%。而我镇工业产业中又以茶厂占主要地位，工业伤害事故26起中有23起发生在茶厂车间，因此工作场所领域我们应重点关注茶厂、餐饮业和农业安全。 表5-7梨园食品安全隐患统计表 序号 隐患内容 2012年 隐患 数量 所占 比例 检查单位16家，检查次数4次，隐患数：47条 1 厨房不规范主要包括：灶、洗菜池、碗柜等 14 30% 库房不合格、存放货物不合格 7 14% 2 无餐饮服务许可证 14 30% 健康证无或过期 12 26% 3 合计 47 100% （数据来源：镇安监办食品安全组、镇派出所） 由表7可知，茶山梨园区的农家乐食品安全隐患比较严重，厨房安全和无证餐饮方面存在的隐患所占比例最大。分析厨房相关数据可以得到：由于经济实力不强从而导致经营者无法改善经营场所；从餐饮服务许可证、健康证的办理情况可以得到：经营者的素质不够高，食品安全意识较差。 5.3.2 专家经验法 我镇安全社区建设促委会办公室于2012年12月组织召开了关于工作场所安全方面的座谈会，分别邀请了区水利局、区安监局、区农业局、区食药监局、镇农服中心、镇经发办、镇城环办、镇安监办、镇派出所、各村居代表、茶山梨园管理中心人员，茶农、茶业公司负责人、农家乐业主等共计23人参加会议。对我镇工作场所领域进行了研判，得出如下结论： （1）由于炒茶、制茶特殊的工艺和设备，烫伤、烧伤事故时有发生； （2）梨园园区农家乐业主多为当地农民，厨房卫生条件参差不齐，大多无餐饮许可证，卫生状况堪忧，食品安全意识较差； （3）茶山农业灌溉设施不完备，出现大旱时期，缺水严重，直接影响茶叶产量和质量； 对以上内容进行综合分析，在工作场所领域：茶叶制作人员安全（烧伤、烫伤、机械伤）为重点的意外伤害；茶园春夏季干旱严重，蓄水较少，对茶园生产影响严重，因此，如何节水灌溉，实现水资源的高效利用应为重点关注对象；茶山梨园农家乐厨房卫生堪忧，多无从业执照，如何保障食客舌尖上的卫生和安全，成为刻不容缓的工作任务。 （该风险辨识报告属于针对多个项目的，所以结论处也整合较多内容。你们可结合自己的促进项目进行调整。） 安全促进项目写作模板： 6.3工作场所安全领域 6.3.1基本情况 随着城市建设的不断发展和推进，各行各业的企业落户我镇，推动了我镇经济发展。截至2013年，我镇有各类企业120家，其中，农业企业32家，建筑业1家，工业9家，非煤矿山1家，餐饮业51家，批发零售业23家，旅馆2家，银行2所，分别是重庆农村商业银行和中国邮政。企业从业人员123人左右，其中，管理人员20人左右（包括企业负责人、技术员、资料人员），工人103人，主要为农民工，有少许技术工和电工。由于我镇有万亩茶叶基地，从事茶叶生产相关的农民较多，对机械设备操作及工作技术水平不熟悉，而大多数农民工安全意识薄弱，时常发生安全事故。茶叶种植地形决定了茶园保水能力较弱，易发生漏水现象，在我镇缺水的事实下，如何进行高效节水灌溉，并保证茶叶品质安全成为我镇公共场所安全关注的重点。同时茶山梨园位于我镇天坪山景区内，农家乐较多，而农家乐业主多为个体户，食品卫生安全无法保障，存在较多安全隐患。 6.3.2 日常管理措施 （1）开展隐患排查治理，严厉打击查处违法违规生产行为。开展各项专项检查，针对茶叶加工生产、梨园餐饮安全、茶园节水灌溉安全分别设立检查小组和督促小组，共对茶山梨园重点区域和重点部门进行专项检查18次；共查出安全隐患47条，现场整改30条。 （2）落实安全生产责任主体。对生产单位建立了安全责任制度，并逐级签订了安全责任书，明确各业主为第一负责人，并对本单位的安全负全责。 （3）推进企业标准化建设。在辖区全面实施企业安全标准化建设，提升企业安全生产技能，提高安全等级。截至2013年，茶业公司已成为国家级标准化企业。 （4）开展职业技能和岗位培训。在辖区工作场所领域从业人“提升从业技能、规范安全行为”的培训活动。 （5）政府出资认购节水灌溉设备。我镇辖区针对我镇农业生产缺水问题，联合农业企业，进行节水灌溉设备的认购和安全，发展生态农业。 6.3.3茶山梨园餐饮安全促进项目 项目背景 二圣镇涉及食品相关单位有8