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无锡城市职业技术学院旅游管理 ( 单招 ) 专业毕业设计 ( 论文) 浅谈无锡金陵大饭店的企业文化 摘 要 ：现 代 企 业 间 的竞 争 ，不 仅 是 科 学 技 术 和 经 济 实 力 的 竞 争 ，更 是 企 业 文 化 力 的 较 量 ，企 业 文 化 建 设 对 于 企 业 的 生 存 和 发 展 具 有 决 定 性 的意 义 。企 业 文 化 是 企 业 存 在 和 发 展 的 灵 魂 。企业 文 化 在 现 代 企 业 中 的 巨大 作 用 日渐 凸 显 出 来 ，成 为 企 业 经 营 最 深 厚 的基 础 和 最 根 本 的 要 素 。是 否 拥 有 博 才 众 长 的 又 独 具 特 色 、富有 个 性 魅 力 的 企 业 文 化 ，直接 决 定 着 企 业 的市 场 竞 争 能 力 ，决 定 着 企 业 的兴 衰 与 成 败 。通 过 实 习 ，发 现 了 单 位 一 些 优 点及 一 些 不 足 之 处 并 提 出 建 议 。 关 键 词 : 金 陵 品 牌 企 业 文 化 影 响 一 、 企 业 文 化 的 概 述 如今讲究和加强企业文化以蔚然成风，企业文化以达到了无时不有，无处不 在的程度。然而许多人对“企业文化”这个名词还是感到模模糊糊，似是而非， 到底怎么描述，在这里对企业文化作一个介绍 : 企业文化是一种客观存在的文化 现象。作为一种文化现象，从广义上说， 是指组织在社会实践过程中所创造的物 质财富和精神财富的总和。从狭义上说，企业文化是指一定的社会政治、经济、 文化背景条件下，组织在社会实践过程中所创造并形成的独具特色的共同思想、 作风、价值观念和行为准则。它主要体现为企业在活动中所创造的精神财富。 二、 无 锡 金 陵 大 饭 店 简 介 无锡金陵大饭店是一家五星级的酒店，酒店楼高 99.8 米，地面 28 层，拥有 266 间豪华客房、其中套房 27 间，行政房 40 间，各种会议场所 9 个， 4 个风格 迥异的餐厅， 21 个豪华贵宾包房，完善的休闲娱乐设施，为现代商务人事量身 定做。无锡金陵大饭店将秉承金陵的高贵细致，延伸金陵的优质服务， 拌着无锡 特有的活力风采，成为无锡的一张名片。 三、 企 业 内部 文 化 在 我 实 习 的 这 几 个 月 之 中 ，我 发 现 该 酒 店 已 逐 渐 认 识 到 了 企 业 文 化 的 重 要 性 ， 并 开 始 逐 步 建 设 与 完 善 。 第 1 页 共 7 页 无锡城市职业技术学院旅游管理 ( 单招 ) 专业毕业设计 ( 论文) （1） 在 工 作 上 ，对 员 工 进 行 定 期 培 训 指 导 ， 使 之 更 好 的 服 务 顾 客 酒 店 定 期 对 员 工 进 行 培 训 。在 服 务 业 的 淡 季 利 用 空 余 时 间 组 织 员 工 观 看 有 关 服 务 类 的影 碟 、录 像 并 作 一 定 的 讲 解 与 指 导 ；利 用 班 前 会 时 间 ，对 员 工 进 行 新 菜 肴 的 培 训 ， 使 之 能 更 好 的 服 务 顾 客 。 （2） 在 生 活 上 ，为 员 工 解 决 食 宿 问题 ， 使 之 能 够 放 心 工 作 。 除 了 在 工 作 上 帮 助 员 工 之 外 ，酒 店 对 员 工 的 生 活 也 应 十 分 关 注 ，酒店 对 员 工 餐 厅 进 行 了 整 改 。整改 前 ，许 多 员 工 都 宁 愿 多 花 一 点 钱 在 外 面 的 小 饭 馆 里 吃 饭 ，而 不 在 食 堂 里 用 餐 ，打 听 后 才 得 知 ，员 工 餐 厅 的菜 肴 不 但 味 道 不 好 ， 而 且 十 分 粗 糙 。整 改 后 ，餐 厅 为 员 工 提 供 了 更 丰 富 营 养 的 员 工 餐 ，让 员 工 吃 的 健 康 ，而不 再 是 多 日 一 层 不 变 的 菜 式 。许 多 员 工 现 在 也 都 回 到 了 员 工 餐 厅 用 餐 。另 外 ，酒 店 还 应 为 员 工 提 供 优 质 的 住 宿 条