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便利店发展模式分析
从定义上讲,便利店是既具有食品杂货店供应的便利,又使用超级市
场销售方式和经营治理技术的零售商业组织。便利店由于其对消费者需求
满足的专门功能,已成为世界上进展十分迅速,又具有专门大市场竞争力
的零售商业业态。在便利店运用了连锁店的经营方式后,在分布和规模上
更分散、更小。便利店差不多成为零售业中具有组织规模和经营规模的一
种要紧业态。
便利店进展有深刻缘故:第一,零售商店中大中型百货商店、超级市
场进展,迫使小型零售商寻求新的经营类型,以适应环境变化。其次,都
市化进展,商圈扩大,通勤时刻长,双职工、独身家庭增多,引起购买行
为变化,要求新的经营类型以适应这种变化。最后,批发企业面临经营成
本增大,利润下降,乃至经营萎缩,为坚持其功能与企业生存与进展,需
要进一步加大对零售业专门是对中小零售店服务的深度与广度。目前,便
利店以连锁经营为主。
在我国,超级市场与便利店现在是呈混合型的共同进展,这种混合型
的进展,要紧表现在三个方面:
第一,超级市场和便利店除了在经营面积和经营商品品种上有一定的差
异外(如以300平方米和2000种商品为差不的划分标准),在门店选址、
目标顾客选择与确定、经营商品诸方面是差不多一致的;
第二,我国最早开设的一些超级市场其门店的经营面积大都在200平
方米左右,与目前的一些便利店十分接近;
第三,目前我国的超级市场和便利店在经营的商品结构上差不还不大,
差不多上以包装食品和杂货为主,唯独有些差不的,在冷冻食品供应上超级
市场要多与和好与便利店。超级市场和便利店的混合型进展,从另一个方面
讲明了中国连锁商业进展的年轻化和不成熟。但随着连锁商业的进展,便
利店和超级市场必须要实行业态分流,否则,由于中国的便利店无法确定自
己在市场中的服务对象,也就无法确定自己的商品与服务,就将以一种游
离的店铺形状在商业的竞争中走向消亡。
便利店不是食品超市的小型化,它的目标顾客定位以12~25岁的年轻
人为主,也以需要快速购物和满足急需的顾客为目标顾客。尽管便利店属
于现代的食品杂货店,但由于其目标顾客的规定性,其食品和日用品也要求
品质高,保鲜度好,规格适量,品牌知名度高,提供的食品能满足顾客快
节奏的生活方式,并能介于在家中或快餐店之间。便利店的竞争强势针对
着快餐店和一样食品杂货店,也包括食品超级市场。相比这三种业态,它
的竞争优势是全天侯营业,能迅速完成交易过程,商品品质高,综合服务
性强。所谓综合服务性强是指便利店综合了邮局、银行、办公室服务、冲
印店、票务服务等服务业功能。
便利店之要义
我们常讲的便利店一样指的是建立在居民社区里小型商店。能够补充
超级市场的不足。便利店经营商品差不多上居民生活必需品,便利店不管
是从购买时刻,依旧从商品品种上都能为居民提供方便。许多人确实是看
中了便利店的这些优势,攒足了劲儿要开一家便利店,一位业内人士给立
即开便利店的人们做出了综合分析和合理化建议。
市场分析
随着经济的进展和百姓生活方式的变化,目前国内显现了一群新的消
费主体(像单身一族、网站等单位夜间上班的职员、青年学生等)。他们的
消费价值观念与传统的消费观念不尽相同,而居民社区或单位邻近一些24
小时营业的便利店恰恰迎合了他们的消费需求,客观上支撑了便利店起步
时期的进展。因此,便利店的商圈范畴最好不超过500米,要紧顾客5-7
分钟步行就能到达店面。
服务内容
便利店要紧是面向社区居民,消费群较稳固。销售各类日用品,冷热
饮料食品,代售彩票、演唱会票、旅行票,代销报纸、杂志,代冲胶卷、
扩印,设置公用电话,邮票电话送货上门,提供家政服务,免费打气、用
医药箱、供热水、微波炉加热、雨具出借等,这些差不多上便利店的服务
内容。便利店最要紧的特点确实是便利,便利性作为企业一种无形的商品,
是企业利润的要紧源泉。便利店经营商品是主业,能够与百姓培养情感的
周围小事也是必不可少的。
投资建议
如果你下岗或待业在家,正在为全新的创业做预备不妨尝试做个便利
店老总。尽管每天工作16--24小时,然而你的收入可能也不菲。以加盟
上海联华便利店的小老总们为例,平均每月的利润为3000-5000元。
便利店的选址专门重要,除社区外,医院、菜场、学校邻近,人流较
多的交通要道的转角处,差不多上开便利店的好地点。然而你要注意便利
店邻近的超市最好少一些。便利店的店面只需20--80平
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