苏州桥酒文案.docx

苏州桥酒文案 东南形胜，吴都故郡， 姑苏自古繁华， 物华天宝， 人杰地灵。人杰多出状元， 地灵可产美酒。文人喜佳酿，佳酿成美文。古往今来，不乏颂苏州美酒之文。 据史记载，唐宋之时，苏州城渐昌，酿酒业一渐盛。宋代之际，苏州酿酒已居九 州之要，宋熙宁十年（ 1077 年），吴郡设酒税征收机构近百所，年收酒税七百余 万贯。明年间，苏州酿酒以“三白酒”为最。其时， “钱氏三白”与“顾氏三白” 并进贡朝廷，誉满京城。苏州三白亦盛行于九州各地。谢肇涮于《五杂组》卷十 一中记曰：“江南之三白。不胫而走九州矣” 。自明入清，三白酒仍属酒中佳品。 金圣叹于《声色怡人说》中称曰“喜残夜月色，喜晓天雪色，喜正午花色，喜女 人淡妆真色，喜三白酒色” 。袁枚于《随园食单》之“茶酒单”记曰 “乾隆三十 年，余饮于苏州周慕庵家，酒味鲜美，上口粘唇，在杯满而不溢，饮至十四杯， 而不知是何酒。问之主人，曰：‘陈十馀年之三白酒也 ”。 钱义兴，“钱氏三白”之传人也，名钱氏酒坊为“钱义兴酒坊” ，为求口感更 佳，加产于苏州西山之杨梅、水蜜桃于酒中，其酒更醇和、甘冽、柔和，更具苏 州特色。公元一九一五年， 钱义兴酒坊所酿之酒于巴拿马—太平洋国际博览会上 夺金，可谓辉煌。 今有公司名曰江苏苏州桥酒酒业有限公司， 继承“钱义兴酒坊” 之酿酒工艺， 取桃源之水， 摘西山杨梅， 集五谷精华， 酿名城美酒，“钱义兴”、“苏州桥”、“古 韵今风”等乃其品牌。一山、一桃、一杨梅； 一地、一水、一酒坊 , 苏州桥酒自 成风格。今恰逢盛世，吾当承传统工艺，扬老字号之光辉，作更大贡献。 苏州桥酒乃苏州之酒， 亦属民族之酒， 苏州千年古城将托苏州桥酒之味传遍 神州大地。