反应器操作技术 流化床反应器的操作技术 案例十二 甲壳素生产技术.docVIP

甲壳素生产技术 甲壳素（ Chitin ）的化学名称为聚乙酰氨基葡糖（ Poly –N-acetylylucosamine ) ，又称甲壳质、几丁质、明角质、壳蛋白、壳多糖。是含氮多糖类物质，多糖类之一，含氮约 7 % ，化学结构与纤维素相似。分子式（C8H13NO5）n ，分子量（ 203 . 9 ) n 。它是一种天然高分子，构成高分子的单体是2-乙酰胺基-2-脱氧-β-D-葡糖。结构式为：。 产品性能 ： 白色无定形半透明粉末，不溶于水，有机溶剂和碱，溶于盐酸、硝酸硫酸等强酸。在酸性条件下可分解成壳聚糖和醋酸。 生产方法 ： 工业中应用甲壳素取自甲壳动物的甲壳。甲壳动物的甲壳中含有 15 ％～30 ％的甲壳素。如虾壳中含15％～30 % ；蟹壳中含15％～ 20 % ；这类资源相当丰富。 生产流程 ： 生产配方 （kg/t）： 虾蟹壳 10 000 ～ 12 000 盐酸（ 35 % ) 13 000 氢氧化钠 1 500 高锰酸钾 135 亚硫酸钠 340 生产工艺 ： ( l ）将水洗风干的虾蟹壳用 4 ％～6 ％盐酸浸泡，使壳内的碳酸钙、磷酸盐等无机盐（约占壳重 45 % ）溶解变软，离心除去。水洗，用 10 ％氢氧化钠溶液脱除蛋白质。水洗后，用 1 ％高锰酸钾氧化漂白除杂质。再次用水洗后，用 1 ％亚硫酸氢钠洗脱残留的锰酸根，用水充分洗涤后，干燥，得到纯净的甲壳素。 ( 2 ）将水洗风干的虾蟹壳用 2mol / L 盐酸浸渍以溶解除去碳酸钙、磷酸钙等无机盐，离心分离后用水洗涤，置于 lmol / L 干酪素碱中于 100 ℃ 产品标准 ：（参考指标） 外观 白色无定形粉末 有效成分（ % ) ) 85 产品用途 ： 甲壳素具有十分广泛的用途。广泛用于食品添加剂、织物染整、造纸工业、染料工业、玻璃纤维整理、环境保护、皮革染整、日用化工等行业，用作整理剂、软化剂、填充剂、净化剂、絮凝剂、上光剂、稳定剂、增塑剂、乳化剂、除涩剂、吸附剂、果汁稳定剂和食品保鲜剂。