GB 5009.33-2016食品安全国家标准　食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.33 2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB5009.33 2016 前 言 本标准代替 — 《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》、 GB5009.33 2010 / — 《 》、 / — 《 、 植物产品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 离子色谱法 蔬菜 水 NY T1375 2007 NY T1279 2007 果中硝酸盐的测定 紫外分光光度法》、 / — 《出口食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定 离 SN T3151 2012 子色谱法》。 — , : 本标准与GB5009.33 2010相比 主要变化如下 ——— 、 ; 合并原第二法 第三法为第二法 ——— 、 。 增加了蔬菜 水果中硝酸盐的测定的紫外分光光度法 Ⅰ — GB5009.33 2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 1 范围 本标准规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法。 本标准适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。 第一法 离子色谱法 2 原理 、 , , , 试样经沉淀蛋白质 除去脂肪后 采用相应的方法提取和净化 以氢氧化钾溶液为淋洗液 阴离子交 , 。 , 。 换柱分离 电导检测器或紫外检