食品许可证及市场准入制度精析.pptVIP

第五章食品许可证与市场准入制度 第一节食品许可证 第二节食品质量安全市场准入制度  第五章食品许可证与市场准入制度 的与要求 口掌握食品许可证种类及实施意义 口掌握各种食品许可证申请申办程序和基本条件 口熟悉食品质量安全市场准入制度的意义 口掌握食品质量安全市场准入制度的基本內容、 申请程序 口熟练掌握QS标志和编号意义。  第五章食品许可证与市场准入制度 重点与难点 口各种食品许可证申请申办程序和基本条件 口食品质量安全市场准入制度的基本内容 口QS标志和编号意义 口食品质量安全市场准入制度的申请程序  第一节食品许可证 本节主要内容 ●食品许可证实施意义及其分类 ●食品生产许可证 ●食品流通许可证 ●餐饮服务许可证  1.食品许可证实施意义 《食品安全法》第二十九条规定: 国家对食品生产经营实行许可制 度。从事食品生产、食品流通、餐饮 服务,应当依法取得食品生产许可、 食品流通许可、餐饮服务许可。  1.食品许可制度实施意义 口食品许可证制度( Food licensing)是指 个国家或地区的政府部门,为规范本国或本 地区食品企业生产、保护消费者利益而采取 的一种行政许可制度。 ◆规范食品生产经营活动 ◆严把食品质量关,打击假冒伪劣产品 ◆保护消费者合法权益 ◆贯彻国家产业政策 ◆维护正常的市场经济秩序  2.食品许可制度分类 口现行的食品许可证种类 ①食品生产许可证 无证店 ②食品流通许可证 餐饮服务许可证 ■“谁颁证谁管理”的分类管理原则  2.1食品生产许可证 口2003年7月18日,我国公布施行《食品生产 加工企业质量安全监督管理办法》规定: “按规定程序获得《食品生产许可证》,方 可从事食品生产。” 口《食品安全法》进一步明确细化了食品生产 许可证的职责范围、管理方式 口2010年3月10日审议通过了《食品生产许可 证管理办法》,6月1日起施行,使其更加科 学合理。  2.1食品生产许可证 口食品生产许可证管理机构和许可范围 监管部门:国家质量监督检验检疫总局 ◆审核部门:县级以上地方质量技术监督部门 ◆许可范围:从事食品生产加工 质量技术监督局局徽  2.1食品生产许可证 口食品生产许可证的申办程序 口申请材料的要求 ①食品生产许可证申请书 ②申请人身份证(明)或资格证明复印件 ③拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》 ④鑫,华金留工场所共周环境平面图和生产加工各功能区间 ⑤食品生产设备、设施清单 ⑥食品生产工艺流程图和设备布局图 ⑦食品安全专业技术人员、管理人员名单 ⑧食品安全管理规章制度文本 焱票书女粲圣金衾轾准;执行企业标准的,须提供经卫生行 ⑩相关法律法规规定应当提交的其他证明材料