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台湾便利店公司经营策略分析 台湾主要的便利店公司有 5 家，从它们的经营策略上划分可以把它们 分成三个组。第一组是指规模在 400 家以上，有垂直整合的物流配送 系统，且门店分布区域为整个台湾地区，主要包括统一超商、统一面 包、全家和莱富尔。第二组是指包括门店规模在 400 家以下，无垂直 整合的物流配送系统的区域性连锁便利店，包括翁财计、富群、中日、 界扬等。第三组是指规模在 400 家以下，区域型的连锁便利店，但他 们有整合的物流配送系统，包括福客多、新东阳、掬水轩等。 现对这三组便利店公司的经营管理策略分析如下。 一、第一组的经营策略 由于第一组的规模已经很大，因此如何维持经营效率是这一组便 利店公司的主要管理课题，管理者都致力于管理上的改良、配送系统 的整合、强调综合绩效以改善经营效率。此外，在台湾市场容纳能力 有限及竞争激烈的情况下，各便利店连锁公司无不尽力强占市场占有 率，提高企业的社会形象，因此都尽力强化企业形象，加快扩店速度。 第一组中的便利店连锁公司主要从以下几个方面加强了管理。 １.对物流配送、销售、订货的管理 ：统一超商、统一面包、全 家、莱富尔都已经导入了 EOS 电子订货系统，统一超商、全家等都 有 POS 销售时点信息系统，EOS 有利于提升订货的效率，简化订货 的作业流程，使门店的人员于订货上不需要特别的训练；POS 可以使 总部得到门店的销售信息回馈，分析商品的生命周期、单品销售状况 以及顾客来店时段、单价、层次等因素，引进适当的商品，调整商品 结构，并可以将消费者需求信息给予供应商强化与供应商的合作关 系。对于便利店卖场小、商品周转率高的经营特色，门店自动化有助 于便利店公司整合销售点、商品供应商、总公司间信息的连结及协调 各个不同的活动，还有助于存货的控制、订货的准确度、配送的效率 及商品组合信息的取得。 ２. 整合物流配送系统与规模经济 ：连锁便利店公司经营的成 功与否在于有无强大、有效的物流系统，其中以配送系统为最重要。 便利店因为卖场不大、商品种类多，所以库存必须压缩到最小的限度， 以节省空间。而消费者需求多样化，在商品供应商便利店必须掌握时 效、多样、便利等特点，因此如何善用物流配送系统，是连锁便利店 经营致胜的关键。有鉴于此，许多连锁便利店经营者，投资成立自己 的物流中心或是与知名物流企业合作，来掌握控制强大、有效率的物 流配送系统，充分发挥武力配送这项价值活动，为便利店带来竞争优 势。 由于第一组中的公司的门店数目都达到了一定的规模，所以都有 能力把物流配送系统独立出来，通过垂直整合物流配送，便利店公司 可以更加有效地掌握配送的效率和价格，进而创造出更多的价值。 ３.快速、密集的开店 第一组中的公司都采用快速、密集的开店的策略，因为多点的经 营可以提升便利店在采购方面的规模经济，增强谈判力，并且因为有 较多的门店，可以增强消费者对公司的印象，提高企业的指名度，并 可以借此规模分摊在渠道、广告、信息系统等各方面的成本。 ４.加强企业形象 ：第一组中的连锁便利店公司，为了维护企业 形象，纷纷利用广告宣传、CIS、积极参与公益活动，以强化企业形 象，提高知明度，吸引消费者来店消费，同时借助形象的提升，增强 市场竞争力，以此为策略的基本方向，让消费者对便利店产生认同感， 提高消费者的满意程度。例如 7-ELEVEN 利用广告优势，让消费者 产生“‘7-ELEVEN ’是你方便的好邻居”、“有7-ELEVEN 真好”的 印象，提升消费者来店率。全家便利店 93 年导入全新的 VI 形象，以 星星、月亮为商标，象征 24 小时部分昼夜的服务精神，蓝色、绿色 组合表示“清爽、舒适的购物环境，全家期望通过这些设计长早出良 好的企业形象。 ５.集团内信息共享的绩效 ：第一组中的便利店公司非常重视信 息共享，便利店通过信息系统或是各种销售信息的积累，可以向集团 内的制造商、或是有良好关系的供应商和物流配送商提供销售信息及 消费者需求情报。供应商可以利用这些信息，研发出更符合顾客需求 的产品，而成功的新商品也可以刺激便利店的销售量的成长和周转率 的提升。这样就可以共创双赢的局面。 二、第二组的经营策略 第二组中的便利店公司为了避免与第一组的便利店公司的强势 竞争，并快速强占市场分额，因此它们往往致力于创造区域的相对规 模的优势，为此必须能快速展店，基于配送专业化的考虑，它们通常 将配送业务外包给第三方物流公司。它们主要的经营策略