6.2.1 地毯的清洁保养.docVIP

宁波市甬江职业高级中学旅游组 [第六单元] 毛 陈 PAGE PAGE 1 《地毯的清洁保养》教案 【教学内容】：《客房服务与管理》第六单元 酒店公共区域及面层材料的清洁保养 主题二 地面材料的清洁保养 地毯的清洁保养 【教学课时】：1课时 【教学目标】： 【知识目标】：了解酒店公共区域内地毯清洁保养的任务及要求。 掌握地毯的种类及特性，熟悉地毯的清洁保养方法。 【能力目标】：培养学生分析、归纳问题的能力；提高学生的理解能力和思维能力。 【情感目标】：帮助学生树立规范化、程序化、标准化服务意识；并且引导学生对酒店公共区域地毯清洁保养的正确认识。 【教学重点】： 【教学难点】：酒店公共区域清洁保养的任务及要求。 【教学方法】：讲解、提问及案例分析相结合。 【教学用具】：多媒体教学设备、《客房服务规范》VCD。 教学过程 教师活动 学生活动 教学意图 （一） 导入 【案例】 案例导入 发霉的地毯 某公司一行三人前往一家四星级酒店，准备考察该酒店的会议场所，因为该公司下月将举办为期三天的新产品演示会。一行人在酒店营销部经理的陪同下前往会议厅参观。会议厅的布局、设施设备及面积均符合此次会议的要求，营销部经理也胸有成竹地准备接下这单生意。不过，一行人在会议厅待了一阵后总觉得有不对劲的地方。原来会议厅内不时散发出阵阵轻微的怪气味，像是霉味。后来发现，怪味来自地毯。来人对营销部经理说：“谢谢您带我们参观，我们会认真考虑。”自此以后，该公司再也没有与这家酒店营销部联络，后来得知，此次会议定在了另外一家四星级酒店。 分析提示： 一股股发霉的气味与酒店会议场所豪华气派的装修是不是不相符呢？通过这个案例，你是不是也对酒店地毯的重要性有了更深的体会？ 观看案例，思考问题，回答问题 从日常经典案例引出新课，引起注意、激发求知欲。 （二） 讲 授 新 课 【讲解】 酒店地毯具有哪些重要作用？被应用于哪些公共区域？ 具有美观、安全、舒适、保温、吸音等优点，而被酒店广泛用于客房、餐厅、酒吧、会议室、舞厅等重要的场所。 阅读教材，思考问题，书写笔记 学习新知识点，激发学生学习兴趣 讲 授 新 课 【讲解】 地毯的种类及其特性： 羊毛地毯 聚酯纤维地毯 聚酰胺纤维地毯 聚丙烯纤维（丙纶）地毯 聚丙烯晴（腈纶）地毯 【讲解】 地毯的清洁保养 采取必要的防污防脏措施 经常吸尘 局部除迹 适时清洗 【视频】干泡擦洗法 边看边思考问题，采用干泡擦洗法清洁地毯大致可以分为几个环节？（教师在有关环节做适当提醒） 讲解每一环节的具体操作规范。 1、将清洁剂压缩打泡后喷涂在地毯上。 2、机器底部的擦盘同时擦洗地毯，使泡沫渗入到地毯中。 3、靠擦盘的摩擦力和清洁剂的去污力将污物与纤维分离。 4、分离后的污物与泡沫结成晶体。 5、一段时间后（半小时左右），用吸尘器将其吸除。 【讲解】 湿旋法：借助清洁剂的去污能力，靠盘刷的旋转摩擦将污迹与纤维分离，然后用吸水机将溶液及污迹吸除，最后用烘干机烘干。 喷吸法：用高压将清洁剂溶液喷射到地毯中，在高压冲击和清洁剂的双重作用下，使污垢与纤维分离，同时用强力吸嘴将溶液及污物从地毯中吸除。 粉除污法：将专用干粉撒在地毯上，用机器碾压，使之渗透到地毯中，让干粉在地毯中滞留一段时间后，用吸尘器吸除。 阅读教材，书写笔记 认真观看视频，对照实际操作，掌握干泡擦洗法清洗地毯的具体操作规范。 教师讲解，学生阅读教材，找出要点并记忆。 多媒体演示、讲解、练习相结合多种手段增加学生对干泡擦洗法清洗地毯的感性认识。并巩固知识。 课 堂 练 习 练习：排序。 请学生排出干泡擦洗法清洗地毯的正确程序。 学生观看屏幕，排出正确顺序。 进一步巩固知识。 课 堂 小 结 【小结】（教师提问，学生回答的基础上，归纳小结） 1、请说说地毯的使用优点和广泛使用的范围。 2、请说说地毯的种类及其特性。 3、地毯清洁保养的要点。 4、干泡擦洗法的操作程序。 讨论、归纳本节课所学的内容。 再次明确本节课程的重要知识要点。 布置作业 1、请说说地毯的使用优点和广泛使用的范围。 2、请说说地毯的种类及其特性。 地毯清洁保养的要点。 4、干泡擦洗法的操作程序。 附板书 地毯的清洁保养 地毯的种类及其特性 羊毛地毯 聚酯纤维地毯 聚酰胺纤维地毯 聚丙烯纤维（丙纶）地毯 聚丙烯晴（腈纶）地毯 地毯的清洁保养要点 采取必要的防污防脏措施 经常吸尘 局部除迹 4、适时清洗 地毯清洗的方法 湿旋法 2、干泡擦洗法 3、喷吸法 4、干粉除污法