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切花的保鲜实验 一、实验目的 1、了解切花保鲜液的种类，成分及其用量，学会配制各种保鲜液。 2、了解切花保鲜液保鲜的原理，并掌握保持切花鲜艳，延长其花期的方法。 二、实验原理 切花，通常是指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称。它们为插花的素 材，也被称为花材。用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。 为了保持鲜切花最好的品质，延迟衰老，抵抗外界环境的变化，常常用花卉保鲜剂予 以处理。花卉保鲜剂包括一般保鲜液、水合液、脉冲液、 STS 脉冲液、花蕾开放液和瓶插 保持液等。在采后处理的各个环节，从栽培者到消费者，都可以使用花卉保鲜液。许多切 花、切叶经过保鲜剂处理后，可延长货架寿命 2—— 3 倍。 花卉保鲜剂能使花朵增大、保持叶片和花瓣的色泽，从而提高花卉品质、延长货架寿 命和瓶插寿命。 三、实验材料、试剂及仪器 1、材料：切花玫瑰 2、试剂：蔗糖、 8--HQ、柠檬酸、水杨酸、乙醇 3、仪器：电子天平、烧杯、量筒、标签、游标卡尺、透明玻璃杯、剪刀等 四、实验步骤 1、取四个大小大小一致，透明度相似的玻璃杯，分别标号为 1、2、3、4 。 2、在 1 号玻璃杯中加入 200ml 蒸馏水。 3、在 2 号玻璃杯中加入 4g 蔗糖、40mg浓度为 200mg/l 的 8--HQ （用乙醇溶解），加水 至 200ml。 4 、在 3 号玻璃杯中加入 4g 蔗糖、40mg浓度为 200mg/l 的 8--HQ （用乙醇溶解），20mg 浓度为 100mg/l 的柠檬酸，加水至 200ml 。 5、在 4 号玻璃杯中加入 6g 蔗糖、40mg浓度为 200mg/l 的水杨酸 （用乙醇溶解），60mg 浓度为 100mg/l 的柠檬酸，加水至 200ml 。 6、2-4 号玻璃杯中试剂用玻璃棒搅拌均匀，然后用保鲜膜给四个玻璃杯封口。 7、挑选 12 枝花苞大小、新鲜度、开放度一致的玫瑰花，去叶，花梗剪到适宜长度， 然后分成四组，每组 3 个，分别插入 4 个玻璃杯中。 8、用游标卡尺量取每枝花的花苞和花梗的直径。 五、实验结果 组号 花苞直径（ cm） 花梗直径（ mm） 溶液状态 实验 实验 增大 实验 实验 缩小 实验前 实验后 花瓣状 前 后 平均 前 后 平均 态 值 值 1 透明 溶液较 有两朵 绿，无 玫瑰上 六 、 漂浮物 出现干 实 验 枯花瓣 总结 2 透明 溶液发 花瓣湿 此 绿，较 润，新 次 实 多漂浮 鲜，饱 验 ， 物 满 根 据