办公区,生活区,食堂等各项卫生管理制度.pdfVIP

办公区 ，生活区，食堂等 各项卫生管理制度 项目经理（签字） 大谈村城中村改造 3#地中成集团项目部 目 录 1 现场卫生管理制度 2 宿舍卫生管理制度 3 饮水卫生管理制度 4 厕所卫生管理制度 5 食堂卫生管理制度 6 办公区卫生管理制度 7 卫生防疫制度 现场卫生管理制度 1 施工现场设专职或兼职保洁员，负责卫生清扫和保持 2 现场主要道路必须硬化，排水系统畅通，现场无积水，保 证车辆不带泥沙出现场。 3 保持现场卫生整洁，各种材料，机械码放整齐，有序，现 场不准乱扔乱倒废弃物。 4 建筑物内外禁止随地大小便。 5 办公区，生活区要保持内外卫生整洁，无污物，无污水。 6 现场应保证职员的饮用开水，确保职员饮水安全。 7 现场厕所应有专人定期打扫，保证厕所卫生。 8 现场按规定设置密闭式施工垃圾站，建筑垃圾和生活垃圾 分类存放。 宿舍卫生管理制度 1 室内布置科学合理，有明确的卫生轮流值班制度 2 室内严禁存放或使用煤油灶，煤气罐，电炉做饭和烧水， 室内不得存放工具和材料。 3 室内设置简易物架柜，碗架柜，并有遮挡，毛巾悬挂一条 线。 4 铺上被褥要整洁卫生，叠放整齐，不准使用光板棉套，铺 上严禁吸烟。 5 铺下卫生整洁，脸盆，鞋子码放整齐一致，地面无烟头， 纸屑。 6 牙具，餐具要干净卫生，无剩饭，牙具，餐具要存入碗架 柜。 7 室内有防蝇网防鼠措施，预防传染病发生。 8 室内不准私自乱拉乱接电线。 9 宿舍内严禁明火取暖，冬季取暖由项目部采取统一符合规 定的采暖措施。 10 宿舍设置可开启式窗户，保持室内通风良好。 食堂卫生管理制度 1 食堂“三证”应齐全有效，炊事人员应随身携带健康证和 培训证（可带复印件） ，无证人员不准上岗作业。 2 食堂内外应卫生整洁，设置隔油池，炊具干净，卫生，码 放整齐，灶台，饮具要物见本色。 3 食堂应配备纱窗，沙门，纱罩等，并要做到无鼠，无蝇， 无蟑螂。 4 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施。 5 食堂外设置密封式泔水桶，并及时清运。 6 炊事人员要搞好个人卫生，进入工作间要穿戴整洁的工作 服，工作帽和口罩，非炊事人员不得随意进入工作间。 7 加工，保管的生，熟食品要分开，食品有遮盖，炊具要有 明显生熟标记，食堂内不准使用塑料炊具。 8 主，副食品仓库不得住人，物品应分类码放整齐。主食仓 库应有距地，墙不小于 20 厘米的粮食存放台。 9 严把进货关，不买三无产品，确保食品卫生安全。 饮水卫生管理制度 1 现场确保全天供应开水，设专人负责。 2 现场饮水设备要每天清洗定期消毒，确保饮水安全。 3 现场饮水桶要加盖，加锁，确保饮水安全。 4 派专人负责， 坚守岗位， 确保饮水站周围环境的清洁卫生。 厕所卫生管理制度 1 厕所屋顶，墙壁严密，纱窗，沙门齐全有效，并采用水泥 地面。 2 厕所大小根据生活区人员数量要求设置，男，女标示要明 确规范。 3 厕所要有负责人并设专人清扫， 定期用水冲洗， 保持卫生。 4 粪便及时清理，化粪池及时清掏，有防蝇措施，并定期打 药消毒。 办公室卫生管理制度 1 办公室内外整洁、卫生，有轮流卫生值日表。 2 办公室要做到窗明地静与桌椅干净无灰尘，地面无烟头、 无纸屑、无痰迹。 3 桌上办公用品摆放整齐、有序。 4 办公室要采取灭鼠、蚊蝇、蟑螂等措施，在冬季要有采暖 措施，在夏天要保证通风良好。 5 每周定期搞卫生一次。 卫生防疫制度 1 施工现场要设专职或兼职保洁员，负责卫生清扫、洒水圧 尘和保洁。 2 办公区和生活区要采取灭鼠、蚊蝇、蟑螂等措施，夏季要 保证通风良好。 3 食堂必须办理卫生许可证、炊事人员身体健康证、卫生知 识培训证。 4 食堂炊事人员上岗必须穿戴洁净的工