课件：第九章病虫害.pptVIP

（一）竞争性杂菌 一、竞争性杂菌及病害 主要侵染培养料 不直接侵染食用菌 多为腐生性杂菌 有些在外部形态和药物反应上 与食用菌类似 特点 2019 - * 危害 与食用菌争夺水分、养料、氧气 改变培养料pH，分泌毒素 菌丝萎缩 子实体变色、畸形或腐烂 培养料腐烂 导致 主要种类 ⑴非丝状杂菌 细菌：致病子实体；使料变粘、臭、腐烂 酵母：使料发酵，变酸变质。 危害 与食用菌争夺水分、养料、氧气 改变培养料pH，分泌毒素 菌丝萎缩 子实体变色、畸形或腐烂 培养料腐烂 导致 ⑴非丝状杂菌 细菌：致病子实体；使料变粘、臭、腐烂 酵母：使料发酵，变酸变质。 细菌：致病子实体；使料变粘、臭、腐烂 酵母：使料发酵，变酸变质。 ⑴非丝状杂菌 细菌：致病子实体；使料变粘、臭、腐烂 酵母：使料发酵，变酸变质。 2019 - * ⑵丝状杂菌 种类 食用菌的劲敌，后期呈墨绿色。 初期 显微镜下 后期 ⑵丝状杂菌 种类 ⑵丝状杂菌 ⑵丝状杂菌 ⑵丝状杂菌 共同特征 前期菌丝都近乎白色 孢子成熟后变呈各色 ⑵丝状杂菌 木霉 2019 - * 速生恶性菌，后期呈橘红、 橘黄或粉红色。 链孢霉 污 染 状 显微镜下 2019 - * 黑曲霉孢子成熟后呈黑色，呈黄绿色的是黄曲霉。 污染状 纯培养 显微镜下 曲霉（黑曲霉及黄曲霉） 2019 - * 孢子成熟后呈青绿色。 后期呈黑色（有假根及匍匐菌丝）。 青霉 根霉 2019 - * 后期呈黑色（无假根及匍匐菌丝，日长速有时达3cm）。 毛霉 2019 - * 白色石膏霉 白色绒毛状菌丝 →白色革质状物 →白色石膏状粉末→桃红色粉状颗粒 小伞状， 后腐解流墨汁 白色绒毛状菌丝 →白色革质状物 →白色石膏状粉末→桃红色粉状颗粒 白色石膏霉 白色绒毛状菌丝 →白色革质状物 →白色石膏状粉末→桃红色粉状颗粒 白色石膏霉 白色绒毛状菌丝 →白色革质状物 →白色石膏状粉末→桃红色粉状颗粒 小伞状， 后腐解流墨汁 鬼伞 白色石膏霉 白色绒毛状菌丝 →白色革质状物 →白色石膏状粉末→桃红色粉状颗粒 2019 - * 米黄色，似油菜籽 小菌核 褐色脑状子实体 有漂白粉味 破有腥臭味 胡桃肉状菌 米黄色，似油菜籽 小菌核 褐色脑状子实体 有漂白粉味 破有腥臭味 胡桃肉状菌 2019 - * 褐腐病只侵染子实体患处褐色流褐液有恶臭味疣孢霉侵染 ⑴真菌病 主要种类 （二）主要病害 危害 侵染菌丝体与子实体 有直接致病、致畸、致死作用 2019 - * 褐斑病 只侵染子实体 干硬，生褐斑，不流褐液，不腐烂，无臭味，轮枝霉侵染。 病菇 2019 - * 软腐病 先出现白色珠网状菌丝 很快变成水红色 从菌柄开始侵染至菌盖 先呈水浸状→变褐变软→腐烂 由枝孢霉引起 2019 - * 主要侵菌柄，使其髓部萎缩变褐 由链孢霉引起 猝 倒 病 病菇生长缓慢 初期软绵呈失水状 菇柄由外向内变褐 最后整菇变褐成僵菇 2019 - * ⑵细菌病 ⑵细菌病 患处有凹陷的粘液状斑点 斑点干燥时菌盖易开裂 只侵染菌盖 斑点病 2019 - * 干腐病 菌盖歪斜，菌柄基部膨大菇体萎缩，干硬、不腐烂 黄斑病 菇体现黄斑或整体黄化不粘，不腐烂。 2019 - * (三)主要诱发条件 卫生差 环境不洁，污染源较多 培养料 含水量大，偏酸麸皮、玉米面、糖等偏多原料不新鲜，杂菌基数高 环境 条件 高温、高湿、通气差 (三)主要诱发条件 卫生差 环境不洁，污染源较多 2019 - * 二、主要害虫 咬食菌丝体及子实体 降低商品价值，导致减产或绝产 是传播杂菌的媒介 （一）危害 （二）主要种类 成虫似蚊，飞行强，产卵，传播杂菌 不直接危害子实体 1.蚊类 幼虫白色似蛆，头黑，咬食菌丝体 伴有腥臭味 2019 - * 黑腹果蝇 蝇类 幼虫头尖尾钝， 成虫比菇蚊健壮，似苍蝇 特性与菇蚊相近 2019 - * 螨类（菌虱） 螨类（菌虱） 种类多，常见有粉螨与蒲螨。 螨类（菌虱） 爬行慢，体小 分散时看不见 聚集时常呈白粉或六六六粉状 趋温暖潮湿环境及肉香味 特 点 2019 - * 跳虫（烟灰虫） 无翅低等小昆虫 能爬善跳，似跳蚤 聚集时似烟灰 趋阴暗潮湿，不怕水 特点 紫跳虫 黑角 跳虫 角 跳虫 红缺 弹器 跳虫 卵 2019 - * 线 虫 有寄生性和腐生性两种 特点 细长，两端尖 幼虫透明乳白色，似菌丝 老熟呈褐色或棕色 使培养料变黑、粘湿，有腐臭味 被害菇有腥臭味 2019 - * 6.蛞蝓（鼻涕虫） 软体动物 特点 体柔软，裸露，无保护外壳 生活在阴暗潮湿处 昼伏夜出，取食子实体 所爬之处留下一条白色粘滞带痕迹 2019 - * 第二节 综合防治 一、防治原则二、防治注意 三、防治措施 2019 -