课件：呼吸科辩证施膳.ppt

Thank You! 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析 * * L/O/G/O 呼吸科辩证施膳 药食结合是中医的传统疗法，为综合治疗中的一种重要方法。它是以中医的阴阳五行学说、脏腑经络学说为基础，结合本草学原理，采用辩证论治的理论进行调整补养的治疗方法。中医认为，人体是一个有机的整体，人与自然界也是一个有机的整体，人体内阴阳平衡、气血调和，才能保证人体的健康。人生活于自然界，禀受天地阴阳之气而生，应与自然界的气候、环境的变化相适应。如果由于气候的异常变化、过度的劳累、精神压力大、饮食不节制等诸多因素使气血、阴阳的平衡失调而又不能自行恢复时，人就会产生疾病。同样生于大自然的各种动、植物也禀受天地阴阳之气而生，具有四气、五味。与药品的药性一样，食物也具有食性，用食物、药物的偏性来调节人体的气血、阴阳的失衡，即是药膳食疗之根本所在。 何为辩证施膳 四气是指寒、热、温、凉四种不同的药性。寒凉性的药物食物具有清热、泻火、解毒的作用，可以具有温阳、散寒、救逆的作用，可以减轻或消除寒症，如附子、干姜、桂枝、葱、粟米、雀肉、羊肉等。 五味，即酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道；五味不同，其治疗作用也不同。酸味能收涩、止汗、止泻；苦味能燥湿、坚阴，泄热；甘味能补益和中、缓急止痛；辛味能发散、行气、活血；咸味能软坚散结、泻下。 此外五味还与五脏相对应，酸味入肝、苦味入心、甘味入脾、辛味入肺、咸味入肾。 药物与食物还具有升降浮沉及归经作用。升浮的药物可发汗解毒、散寒；沉降的药物具有理气、泻下、止汗的作用。食物也同样具有上述作用。 四气 五味 药膳应在辩证论治的原则下选用对症的食疗才能取得预期的效果，只有在正确的辩证基础上，明了不同食用者的病变所在，有针对性地选用不同的药膳，才能达到目的。如同为咳嗽，对于风寒咳嗽以食用葱白粥为宜；对肺阴虚燥热的干咳，则宜用百合杏仁粥；风热咳嗽则应服贝母桑叶梨汁。应仔细辩证，充分了解各种咳嗽的寒、热、虚、实。只有有了正确的诊断，治疗才不会出现差错。 Tip 咳嗽 外感咳嗽 内伤咳嗽 咳嗽 咳嗽 风热咳嗽 风寒咳嗽 Title in here 外感咳嗽 风寒咳嗽 多由风寒之邪侵袭，内郁肺气，肺卫失宣而引起，主要表现为咳嗽，痰稀薄白，咽痒，常伴鼻塞，流清涕，喷嚏频频，恶寒头痛，肢节酸痛，舌苔薄白，脉浮紧等。 食疗方 1、百部 生姜汁：百部10克， 生姜 6克（拍烂），加适量水煎煮20～30分钟，去渣取汁，调入蜂蜜少许，让孩子分次温服。 2、姜杏汤 ：杏仁10克左右（泡洗后去掉外皮和内尖，捣碎）， 生姜 6克（去皮，与盐4克一起捣碎），甘草5克（研细末、微炒），一同拌匀，用开水冲成汤，即可饮用。 症状 风热咳嗽 咳嗽不爽或咳声重浊，吐出的痰黏稠、颜色黄，有少量血丝，不易咳出，口渴，咽痛，鼻流浊涕；或伴发热，头痛，怕风，微有汗出；舌色红，舌苔薄黄。 食疗方 桑菊杏仁茶： 桑叶9克，菊花9克，杏仁6克（捣碎成泥），三者一起入锅水煎，取汁，调入蜂蜜15克，即可温服。 症状 咳嗽 痰热咳嗽 痰湿咳嗽 气虚咳嗽 阴虚咳嗽 内伤咳嗽 痰热咳嗽 咳嗽痰多色黄，痰液黏稠而难以咳出，有些患儿甚至呼吸急促，喉咙中有痰鸣声；或伴有发热口渴，烦躁不宁，尿量短少、尿色黄，大便干结；舌色红，舌苔黄。 食疗方 1、苡仁煮猪肺：苡仁30克（捣成碎末），猪肺1个（洗净，颜色呈白色），置于锅内，加水适量。先用大火煮沸，后以微火煮烂，即可食用。2、冬瓜汤:冬瓜仁、冬瓜皮、麦冬各15克，加适量水煎服。 3、鲜茼蒿汤：鲜茼蒿150克，水煎去渣，加冰糖适量，分次饮用。 症状 痰湿咳嗽 咳嗽痰多，痰液白而稀，喉咙间有漉漉的痰声，胸闷，胃口不好，神情困倦；舌色淡红，舌苔白。 食疗方 1、香萝卜：选鲜嫩萝卜洗净，切成小丁，用盐腌一夜（每公斤萝卜加50克盐），晒干；再将适量生姜、桔皮、花椒、小茴香，与萝卜一起拌匀，然后把醋烧滚后浇入调拌，也可加白糖调味。香萝卜气香味美，也可以作为菜肴食用。2、桔红茶：桔红1片，绿茶4～5克，一起放入杯中，用沸水冲泡，孩子可以经常饮用。 症状 气虚咳嗽 咳嗽反复不停，特别是清晨，痰白而希患儿面色苍白，容易无故出汗，怕冷，呼吸时气短，孩子懒得说话，说话声音较轻，吃东西没有味道；舌色淡红，舌旁边有牙齿印痕。 食疗方 1、黄芪虫草鸡汤 ：母鸡肉100克，洗净，去肥油，切块。将鸡块放入沸水中氽一下，与黄芪10克，冬虫夏草5克，陈皮3克一起放入炖盅内，盅内再加入适量开水，用文火隔水炖3小时，调味后即可食用。 2、豆浆粥：豆浆500克，与淘洗干净的粳米50克一起放入砂锅中，先用旺火