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Table_BaseI nfo Table_Tit le 2018 年09 月17 日 公司新股定价 海底捞 （H000897） 证券研究报告 餐饮 深度：写在上市前夕，探究“海底捞”询价区间： - 元 定价区间： - 元 版图扩张空间 Table_M ar ketInfo 发行数据 我们团队在 5 月发布深度报告一《好赛道好企业，剖析海底捞成功秘笈》， 总股本（万股） - 对火锅行业及公司基本面做了梳理。本篇报告进一步解决几个更深层次的问 发行数量(万股) - 题：海底捞短期和远期能开多少家店？人才储备和门店管理是否能跟上？食 网下发行(万股) - 品安全如何得到保障？供应链是否能跟上快速扩张？短期和远期的估值分 网上发行(万股) - 别给多少？等一系列核心问题，给予40 页的深度解答。 保荐机构 - 发行日期 - ■优质赛道+ “学不会”竞争优势，成为公司门店快速扩张的基石：①火锅 发行方式 - 行业为好赛道：火锅行业选菜和锅底的高自由度使得受众群体广、重麻重辣 Table_Shar eHolder 股东信息 成瘾性强使得回头客高、高互动性带来社交聚餐等刚性需求，三大要素使得 火锅成为餐饮中的好赛道。②易标准化使得企业可做大：火锅门店核心优势 在于原材料、锅底等易标准化，专业化厨师要求少，相比其他餐饮更适合做 门店的连锁扩张。③为什么海底捞学不会？我们认为海底捞成功的最根本要 素就是管理，领先的管理制度+动态的管理创新，是其真正护城河
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