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第七章 物流与供应链管理 【导入案例】2008年的北京奥运物流至少蕴藏400亿元人民币的巨大商机，这也正在成为国内外物流业巨头争相抢切的大蛋糕。 以悉尼奥运会货运代理指定提供商德国SCHENKER国际公司为例，为使奥运物流过程更加顺利，公司专门编制了客户手册发放给客户，提前教给客户如何进行物品包装、贴标签和填写有关文件，特别注意不要将食品等需要特别检验的物品与普通物品混装。公司还与奥运组委会合作，开发查询、跟踪货物的信息系统，成立专门小组，提供全天候服务。公司从197个国家组织空运1200吨，海运40000吨，并通过仓储面积4000平方米、拥有3000个托盘货位的仓库进行存储以及用汽车向比赛场馆、奥运村、新闻中心和相关酒店配送。 第一节 物流管理概述 一、物流的概念和分类 1）物流的概念 物流是指为了满足客户的需要，以最低的成本，通过运输、保管、配送等方式，实现原材料、半成品、商品及相关信息由来源地到目的地所进行的计划、实施和管理的全过程。 2）物流的分类 物流按范围分，可以分成企业内部物流和社会物流二大类，如图8.1.1所示。 （1）企业内部物流 企业内部物流处在企业内部，是在生产领域，相对与社会宏观物流而言，它是一种微观物流。企业内部物流的一个特点，是不伴随有商流发生。它是一种生产物流，由企业内部的由原材料库到各个车间、各个工序做成工件、再组装成部件、最后装配成成品存放到成品库的整个物料流动过程形成的物流。 （2）社会物流 社会物流则是处在企业外部、各个企业之间的物流。它包括企业相互间的购进物流、销售物流、返品物流、回收物流和废弃物流。社会物流是一种宏观物流，处在流通领域，一般都伴随有商流发生。 二、物流的发展 (1)“传统物流” “传统物流”的作用领域以商品的销售作为主要对象，具体完成将生产的商品送交消费者的过程中所发生的各种活动，包括公司内部原材料的接收和保管，产成品的接收和保管，工厂内部及物流中心的运输等。 (2)“综合物流 “综合物流”大大拓宽了传统物流的领域和功能，将原材料的采购、商品的生产、传统物流和商品的销售等予以综合的考虑。也就是对从采购原材料开始到最后将产品送交顾客这一物流的全过程进行综合一体化管理。 （3）现代物流 社会生产和科学技术的发展使物流进入了“现代物流”的发展阶段，其标志是物流活动领域中各环节的技术水平得到不断的提高。 三、物流的功能 1)物流保障再生产过程 2)以尽可能低的物流成本，给顾客以尽可能好的物流服务 3)提高效益，增加销售和盈利 4)提高企业的核心能力 四、现代物流的特点 1）物流信息化 2）物流自动化 3）物流网络化 4）物流智能化 5）物流柔性化 6）物流绿色化 五、物流系统的组成 1）供应系统 2）生产运营系统 3）配送系统 第二节 物流配送 一、物流配送的含义 物流配送是按照用户的订货要求，经过分货、拣选等货物配备工作，并经过配装把配好的货物送交收货人。 二、配送的一般业务流程 1)备货 2)储存 3)分拣和配货 4)配装 5)配送运输 6)配送加工 7)送达服务 三、降低配送成本的途径 1)差异化配送 差异化配送的出发点是：产品特征不同，顾客不同，需要的服务水平也不同。 2)混合配送 混合配送物流是指一部分配送物流业务由企业自身完成，一部分配送业务委托其他配送中心完成。 3)合并配送 合并配送策略包含两个层次：一是配送方法上的合并(企业在安排车辆完成配送任务时，充分利用车辆的容积和载重量，满载满装是降低成本的重要途径 )；二是共同配送(产权层次上的集中协作配送，是几个企业联合起来集小量为大量共同利用同一配送设施的配送方式。 )。 4)适当延迟 传统的配送计划安排中，大多数库存是按照对市场需求的预测设置的，存在着一定的预测风险，当预测量与实际需求量不符时，就出现库存过多或过少的情况，从而增加配送成本。适当延迟策略的基本思想就是对产品规格、数量及其生产、组装、配送应尽可能推迟到接到顾客订单后再确定。一旦接到订单就要快速反应，因此采用延迟策略的一个基本前提是信息传递要非常快。 四、配送中心 配送中心是从事货物配备(集货、加工、分货、拣选、配贷)并组织对用户的进货，以高水平实现销售和供应服务的现代流通企业，也是在市场经济条件下，在计算机网络开放的环境下，提高流通企业组织化程度，实现集约经营，优化社会资源配置，创造规模效益的有效形式。 1）配送中心的构成 (1)功能区域 (2)物流设备 (3)信息和管理系统 (4)辅助设施 2）配送中心的类型 (1)专业配送中心。 专业配送中心大体上有两个含义，一是配送对象、配送技术是属于某一专业范畴，在某一专业范畴有一定的综合