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能力本位教育背景下高职旅游专业的项目化教学的研究 　　【摘要】针对高职旅游专业教学中存在的问题，探讨如何将传统的学科知识型课程体系改造为能力本位项目化课程体系，并提出传统课程能力本位项目化改造的思路及实施步骤。建立符合能力本位教育的项目化课程体系和评价体系。 　　【关键词】能力本位　高职旅游专业项目化教学 　　【中图分类号】G　【文献标识码】A 　　【文章编号】0450－9889(2012)03C－0048－03 　　课程教学模式是否科学、合理，直接关系该专业培养出来的学生能否很好地满足社会和企业的需求。高职旅游专业是一门综合性和应用性较强的专业，传统的以知识体系为核心的教学模式已不能适应它的发展和要求，探索从旅游企业的工作过程所需构建能力本位的项目化课程体系，实施项目化教学改革，已成为高职旅游专业提高人才培养水平的重要途径和方法。 　　一、能力本位教育及课程项目化教学的内涵 　　能力本位教育(competecy-Based E-ducafion，简称CBE)以全面分析职业角色为出发点，以履行职业岗位职责所需要的能力为基本准则，强调学生在学习过程中的主导地位，其核心是如何训练学生具备从事某一工作岗位(群)所必需的职业能力。这种教育模式的培养目标是培养基础理论知识适度、技术应用能力强、知识面较宽、素质高的职业岗位所需的专门人才。要达到此目的，高职院校就应建立科学高效的教学体系，通过“精简、融合、重组、增设”等途径，设计学生的知识结构、能力结构、素质结构和培养方案，促进课程结构体系的整合、优化，建立以能力为本位的综合课程体系，改革教学内容。总之，能力本位教育重视职业技能及技能的获得，对学科知识只要求相关与必需、够用即可，不强调系统获得。 　　项目化教学是以具体项目为探究核心，以解决问题为主轴，以系列探究活动为元素所组成的教学活动。项目化教学采用课程统整的理念，将课程设计成一个统合的整体，将传统学科体系中的知识内容转化为一个或若干个教学项目。以工作过程为导向，采取小组学习的方式，围绕着项目的组织和实施展开教学。学生在教师的引导下直接参与项目全过程，以模拟公司或小组合作的形式自行组织完成课程项目的学习过程，师生通过共同实施一个完整的“项目”工作来进行教学活动。在项目化教学中，注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程。由于重视分工合作，整个教学过程成为一个任务驱动下的人人参与的创造实践活动，既有利于促进学生思考，也有利于团队共识的凝聚，激发学生学习的兴趣和开拓精神，使学生能够较好地掌握完成项目每一任务的基本要求和实践技能。 　　以能力本位教育为基础的项目式教学以“职业能力”为核心，以获得工作岗位操作能力为目标，以“实用为主，够用为度”为基本原则，根据职业发展的需要和职业能力标准来确定职业所需的知识内容和能力指标，通过工作分析和任务分析，建立若干基于工作过程的教学项目，这些项目有理论教学，也有技能训练，在教学过程中将这两类项目合理搭配，可提高学生的实际从业能力。 　　二、传统高职旅游专业课程教学模式存在的问题 　　我国高职旅游专业课程改革刚刚起步，缺乏对旅游专业人才需求进行充分的市场调研，缺乏对旅游专业人才培养模式与课程体系的实证研究，在诸如课程模式、教材建设、教学手段和教学方法改革、实践教学环节、师资队伍建设等方面，仍然有许多问题亟待解决。 　　(一)课程体系，及教学内容与企业需要的专业技术能力不匹配 　　目前，高职旅游专业培养出的学生的能力与企业岗位要求的能力之间存在明显的偏差。课程内容只停留在满足学生对学科基本知识和基本理论的了解的层面上，虽然可以为学生提供较好的理论基础，但其学习内容与职业岗位能力目标要求不太相符，甚至是脱节的。 　　旅游专业是一个应用性很强的专业，特别注重学生实践能力的培养，其实践部分是相当重要的，而现在的高职院校对专业实践课程的安排一般相对偏少，实践课程的应用性和操作性过于笼统，缺乏明确、具体的要求。一般的高职院校的旅游专业还是“先理论后实践”的传统学科型课程体系，导致人才培养与市场需求之间产生严重偏差。 　　(二)实践教学环节薄弱。学生缺乏学习兴趣 　　高职院校主要是培养学生的实践操作能力，而当前高职课程教学太多仍是传统的学科知识导向型模式，重视理论教学，轻视实践环节，即使有技能实训课程，内容也陈旧落后，大多仍停留在验证性的层面上，学生的专业技能得不到持续的练习和掌握，专业能力较弱。再加上高职学生的知识基础较为薄弱，对课程的理论教学又缺乏一定的理解能力，致使理论学习不够透彻，从而逐渐丧失学习的兴趣。 　　(三)学校与企业行业联系机制的缺失使学生的学习和职业的需求相脱节 　　传统的教学模式以教师为主导，对学生进行理论和技能的讲解、示范、练习，但由于示范练习的时间有限，大部分