2015年度宝山区地产养殖水产品.docVIP

2015年宝山区地产养殖水产品 质量安全监管工作实施方案 为做好本区地产养殖水产品质量安全监管，建立起长效监管体系，促进我区地产水产养殖业健康发展，确保市民食用安全，根据市农委水产办《关于做好2015年本市地产养殖水产品质量安全监管工作的通知》(沪水产办[2015]9号)和市水产品质量安全监管工作会议的总体部署和要求，结合本区特点，现制定2015年地产养殖水产品监管工作实施方案如下： 一、指导思想 要紧紧围绕全年重点工作，开展各项工作部署。要在年初工作方案中制定监管目标，采取工作措施，逐步构建好长效监管机制。要突出全年工作重点，以地产养殖水产品药物残留检测工作作为工作突破口和管理依据，通过完善可追溯体系建设，严把进入市场前关口，全面提升渔政执法监管水平。要根据时间节点，设立工作目标，促进养殖业自律水平提升，保障地产养殖业健康平稳发展。 二、责任分工 区农委全面负责本地区地产养殖水产品质量安全监管工作，从实际出发，制订符合本地特点的工作计划，落实相关措施，督查各项工作的执行情况，协调、沟通各个部门的关系和信息，及时应对突发事件。 区农委执法大队（区渔政管理检查站）具体负责本区地产养殖水产品质量安全监督、执法检查、阳性样品处理；同时，规范进行现场抽样、制样并及时将受检测样品送至市水产品质量监督检验站。 区水产技术推广站要加强渔业水环境监测、病害监测和防治工作，指导生产单位规范养殖行为、档案记录，密切配合农委执法大队的工作，从技术层面支持区农委执法大队的监督、检查。 相关镇农业服务中心和养殖场所属村负责本区域内地产养殖水产品质量安全监管工作，配合区农委执法大队的监督、检查和阳性样品处置。 三、工作重点 （一）开展养殖业执法工作 要在完善养殖场信息台账的基础上，加强全过程、全链条、全覆盖的日常监督和执法检查 区（县）水产品质量安全监管情况记录表 受检单位 检查地点 主要养殖品种 联系人 联系电话 检查时间 年 月 日 时 分至 时 分 养殖证编号 养殖面积 （亩/公顷） 现场人员 检查人员 记录人 在符合类型的圆圈中打“√” 养殖场类型： 〇生产基地 〇标准化养殖场 〇规模化养殖场 〇其他 检查情况 检查现场照片 年 月 日 受检单位（盖章）： 当 事 人（签名）： 年 月 日 整改情况 检查人员签名 年 月 日 备注：生产基地是指养殖面积100亩以下的养殖单位；标准化养殖场是指市财政扶持改造的标准化养殖场；规模化养殖场是指养殖面积100亩以上的养殖单位 上海市渔政监督管理处制 附件3： 宝山区水产养殖场进货备案制度 为全面提升我区地产养殖水产品质量安全水平，坚持严格执法监管和推进标准化生产两手抓、做到“产”出来和“管”出来两手硬，推进我区水产养殖追溯体系建设，努力确保不发生重大地产养殖水产品质量安全事件，切实维护人民群众“舌尖上的安全”， 根据国家有关法律、法规的规定，结合本区实际情况，特制定本制度。 一、各水产养殖场在进鱼苗鱼种时，苗种必须来源于合法的苗种生产企业，要了解掌握供货单位基本情况，有购买凭证；同时必须填写《养殖水产品进货申报备案表》。要求供货单位必须提供：⑴水产养殖证复印件；⑵水产苗种生产许可证复印件；⑶药残抽检报告。并把所进苗种的品种、数量、投放塘号如实记录在生产档案中。 二、各水产养殖场在进鱼用饲料时，应到有资质的供应商处购买合法厂家生产的合格产品，并确保在保质有效期内使用；保留供货单位的供货凭证，并将购买、存储、使用等情况如实记录在生产档案中。 三、各水产养殖场在进渔药时，必须到有资质的兽药经营店购买合法厂家生产的合格药品；确保渔药是在生产批准文号五年有效期内生产的，确保在保质有效期内使用；处方药必须根据依法注册的执业兽医开具的处方笺购买和使用；保留供货单位的供货凭证，并将购买、存储、使用等情况如实记录在生产档案中。 四、严格水产养殖投入品监管，强化渔药、饲料及添加剂等投入品管理，杜绝使用不合格投入品。鱼苗鱼种、鱼用饲料、鱼用药物等进货凭证和兽医处方笺均要保存二年以上，以备查验。 五、严格源头管控和生产记录，严格落实生产档案记录制度，各水产养殖场必须及时、认真、完整、真实记录水产养殖生产档案并保存二年以上。完善养殖水产品质量安全追溯管理规范，做到出现质量安全问题可追溯。