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天天五蔬果 健康跟著我國中版 小王子與他的玫瑰 小王子居住的星球 很美 他最愛他的玫瑰 有一天 小王子的玫瑰問他 天天五蔬果 每天吃3份蔬菜及2份水果，總計5份 1份蔬菜約100克（煮熟蔬菜半個拳頭），1天吃3份合計共是300克，相當於半斤。 1份水果約1個拳頭大小（如加州李、柳丁、蘋果），但足球大的水果，像哈密瓜則約1/6個1份 選用當季蔬菜水果 甜度較高的水果，攝取量則必須略減，避免肥胖 選擇及攝取蔬果的原則 儘量以川燙、水煮蔬菜，降低脂肪攝取量 把握「均衡飲食」原則，每一種蔬菜水果都要吃，不可只偏好於某一種，否則容易造成營養缺乏 蔬菜分為「紅、黃、綠、黑、白」五色，最好每種都要攝取到 紅：紅蘿蔔 黃：黃色的甜椒 綠：菠菜 黑：海帶 白：高麗菜 兒童與青少年時期可能是最重要的 習慣很難改變，如能在生命早期就養成良好的飲食習慣，這對於成年期是有益的 遵循建議去做的時間愈長，效果愈好，這也是很明顯的 兒童及青少年的飲食習慣最能強烈地影響某些癌症發生 應儘早採取措施阻止癌症發生的第一階段，以避免細胞中的遺傳基因發生致癌性的變化 盡量避免接觸致癌化學物（如不吸煙） 食用抗癌的飲食 猜猜我是誰 紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開紅漆桶，清甜可口好小菜 圓圓臉兒像蘋果，又酸又甜營養多，既能做菜，又可當水果 紅嘴綠鸚哥，吃了營養多 瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，醜了自己美了別人 紫色衣，肉白細，煮過後，衣兒肉兒都變色 不是蔥，不是蒜，一層一層裹紫緞。 說蔥長的矮，像蒜不分瓣 生根不落地，有夜不開花，市場有得賣，園裡不種他 爸爸蓬頭，媽媽蓬頭，生個兒子尖頭 青籐掛滿棚，結果像青龍，嫩時當菜吃，老了也有用 猜猜我是誰 圓圓身材，綠色皮。紅紅果肉，黑黑籽。香甜多汁人人愛，夏天解渴真涼快!! 紅紅皮膚，圓圓臉。甜甜滋味，像戀愛。 紫色夢幻，一串串。顆顆酸甜，多變化。 綠色髮型，有創意。肉軟心甜，人人愛。 彎彎身驅，像月亮。揭開面紗，咬一口，香甜美味，人人誇。腸胃不適就靠它!! 脫了紅袍子,是個白胖子;去了白胖子,剩下黑小子 脫下紅黃衣，七八個兄弟，緊緊抱一起，酸甜各有味，大家都喜歡 蔬果的魔法 降低喉癌、胰臟癌、乳癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌、子宮內膜癌、甲狀腺癌、肝癌、攝護腺癌、腎臟癌等的發生率 含有纖維、維他命、礦物質及其他生物活性維生素，且熱量較低 供給身體日常所需營養物質 增加免疫力，有助於降低癌症發生機率，抗癌功能的蔬果包括 萵苣(十字花科蔬菜)：胃癌 菠菜、青江菜及芥菜等綠色蔬菜：肺癌及胃癌 花椰菜：大腸癌、直腸癌及甲狀腺癌 蕃茄：預防胃癌及口腔癌 猜猜我的神奇功效 含單寧酸可同時緩治輕度腹瀉和便秘 含碳水化合物，蛋白質，脂肪等主要有機營養成分，容易消化 含瓜氨酸，可利尿、補充水分，號稱夏季瓜果之王 強壯筋骨、清熱消腫 養血補氣、滋髮潤肌膚 進階班 減少肉類增加蔬菜：減少食用全葷菜的次數與份量，增加搭配蔬菜的半葷素菜，而且每餐至少有一道全素菜 蔬菜水果當點心：請媽媽將蔬菜煮湯當點心。或將胡蘿蔔、小黃瓜、西芹、等蔬菜及新鮮水果洗淨切成長條或小片放入冰箱保存，可隨時取食。亦可將未加糖的蔬菜乾及水果乾如長豆、香菇、葡萄乾、杏子乾等當零食外食時增加蔬菜攝取量的技巧： 小 吃：加點燙青菜 中餐和菜：少點全葷菜，多點配蔬菜的半葷菜及全素菜 西餐：多吃盤飾、配菜及沙拉吧可增加蔬菜攝取量 日本料理：加點炒青菜及涼拌青菜 宴席：多吃盤飾及配菜、少吃些肉類 自助餐：少點全葷菜，多點配蔬菜的半葷菜及全素菜 飯後吃水果：中午需外食時可自家中帶水果或買切好的水果盒及小型水果於飯後或之間食用 小撇步 今天晚餐後吃1盤水果當點心 從今天起，吃飯時要先吃蔬菜再吃肉 每天認識一種蔬菜或水果，瞭解它的營養價值並品嚐它的味道 下課後跟爸媽一起分享今天誰吃到的蔬果比較多 這星期至少會有2天動手幫忙洗蔬菜或水果 今天會選1個以前不愛吃的蔬菜或水果，並品嚐它的味道 今天晚餐後，我會吃1份新鮮的水果當點心，並養成習慣 今天去餐廳用餐，我要提醒爸媽多點1～2道蔬菜來吃 在這週營養午餐不提供水果的那幾天，我會從家裡帶水果在餐後吃 今天我要親手搾一杯最愛的蔬果汁（如柳橙汁）讓全家喝 這禮拜我不喝汽水或奶茶，會多喝白開水或新鮮蔬果汁 明天我會請爸媽做一道蘋果料理給我吃 這週末，我要跟爸媽一起下廚做蔬菜百匯來吃 這禮拜我要學會不吃零食、油炸食物，改吃新鮮水果當點心 明天我要為全家人泡一杯杏仁薏米奶，健康營養一下 這週末我要跟爸媽一起下廚做一道美味絲瓜料理 今天早上買三明治，我會跟早餐店老闆幫我多加幾片生菜 這禮拜每天至少要吃1份綠色蔬菜，例如菠菜、花椰菜、青江菜等 今天早上上學，我會提醒同學營養午餐要吃光光，並吃水果 這週末拜訪親戚朋友