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六和食品品管部应用表格 目录 1、消毒液验收记录 2、质量、卫生周检记录 3、产品发货检验记录 4、温 度 计 校 准 记 录 5、电子秤内部校准记录 6、纠正/预防措施处理单 7、包装物料/生产辅料验收记录 8、水质检查报告 9、计量器具周期检定计划 10、周期检定通知单 11、净毛效果抽查记录 12、预冷水温度、消毒液浓度、预冷时间记录 13、消 毒 液 配 制 使 用 记 录 14、产品质量抽查记录 15、CCP验证记录 16、水质总大肠菌群原始检验记录 17、余氯检测结果报告 1消毒液验收记录 LH/TA-QR－PG-03 NO: 产品名称 规格 数量 检验时间 生产日期 抽样地点/数量 检验内容 判定标准 检验结果 结论 重检 1 颜色 黄绿色 2 清澈度 透明 3 气味 刺激性 4 手感 润滑 5 试纸测试 是否氧化为白色 检验结论： 品管员： 品管主任： 2质量、卫生周检记录 LH/TA-QR-PG-07 NO： 参与部门：品管部: 生产部 : 检查人： 班/组 检查项目 检 查 概 述 纠 偏 措 施 生 产 前 区 生 产 内 脏 区 小毛区 后区 审核： 日期： 记录： 日期： 3产品发货检验记录 LH/TA-QR-PG-17 NO. 产品名称 规格 数量 检验时间 生产日期 抽样地点/数量 检验项目 判定标准 检验结果 结论 重检 1 内、外包装 完好无污染 2 封口情况 严密 3 标识 内容正确、清晰 4 重量 准确 5 杂质、异物 无 5 中心肉温 -15℃以下 检验结论： 品管员： 品管经理： 4温 度 计 校 准 记 录 LH/TA-QR-PG-21 NO： 班/组 标准温度 使用温度 偏 差 纠偏记录 校正人： 日期: 5电子秤内部校准记录 LH/TA-QR-PG-22 NO: 使用班组 标准称重 使用称重 偏差 纠偏记录 注：标准偏差范围在± 1℅ 校准人： 日期： 6纠正/预防措施处理单 LH/TA-QR-PG-23 NO： 不合格/潜在不合格事实：