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? 今日要闻 2010年1月28日 星期四 年19期 中国奶业协会信息网 《中国奶牛》编辑部 本 期 目 录 ? ●???????????? 河北省现有的1893个奶站全部达标 确保奶业食品安全 ●???????????? 黑龙江乳业“组合拳”打出新境界 ●???????????? 伊利加强投资力度 重点放在奶源生产监控三方面 ●???????????? 河北三元抢占国内低温奶市场高地 ●???????????? 飞鹤进军液态奶 多元化发展成趋势 ●???????????? 其他新闻要目 河北省现有的1893个奶站全部达标 确保奶业食品安全 从1月27日召开的全省畜牧兽医工作会议上获悉，截至目前，我省奶牛规模养殖比例已达83.6%，同比提高20个百分点。目前，全省保留的1893个奶站全部达到相关标准，同时达标奶站全部由乳品企业经营管理，从源头上为确保我省奶业食品安全奠定了基础。（来源：新华网河北频道） ? 黑龙江乳业“组合拳”打出新境界 数据显示，2009年前八月，黑龙江省乳制品产量111.86万吨，位居全国第四；干乳制品产量40.05万吨，全国排名第一。全省乳制品总销售收入155.96亿元，同比增长26.05%；利润10.37亿元，同比增长5.91%。 自2008年“三鹿奶粉”事件以来，全国乳制品行业经历了两次重大冲击。一次是受“三鹿事件”的波及，国产乳品消费信心严重受挫，国内市场占有份额直线下降；另一次是受全球金融危机的影响，国际国内乳品价格持续走低，市场交易低迷，更使我国乳业雪上加霜。 在如此不利形势和严峻挑战面前，黑龙江省接连打出组合拳，使全省乳制品业在逆势中迎难而上，保持住了稳步增长的良好势头。尽管取得一定成效，但有关业内人士却认为，个别企业产品质量还不够稳定、生产规模普遍不大、品牌叫得不够响、市场竞争能力和出口创汇能力不是很强等现实问题也不容忽视。 两会期间，政协委员们将目光投向了黑龙江省乳业，纷纷热议如何形成合力，促进乳业健康、快速发展。 中国第一个奶制品检测标准的版权来自龙江，中国第一个国家级乳制品质量检测中心设在龙江。采访中，政协委员们一致认为，我们要紧紧依托这些优势和基础，加大科研力度，形成具有我们龙江特色的乳业技术集群，在新产品开发上、在全国技术标准制定上、在国家级乳制品检验检测上，要不断地增强我们的话语权。 政府部门联动监管把关要严 “想要保证百姓乳品食品安全，就需要我们的管理部门、我们的生产经营单位、我们的农民兄弟和人民群众共同来努力。作为食品质量的监管部门，要严格执法，加大市场整治力度，同时要使我们的监控更有效，把关更严。”省政协委员曲政如是说。 “确保乳品质量与安全要各部门联动，同时，出台扶持政策，鼓励乳制品业加快发展。”省质量技术监督局局长张超武对记者说。为进一步支持全省乳制品业快速发展，省质监局出台了提升全省乳制品质量、促进乳制品企业加快发展的33条实施意见。目前，黑龙江省乳制品行业正处在一个关键的发展时期，因此，强化服务措施，落实责任机制，为其创造更加良好的环境，是推动这一行业大发展、快发展的重要保证。 政府要有严密的管理体系，卫生、防疫、公安等部门联合起来，强力监督。同时，要建立危机处理机制。省政协委员冯洪滨认为，如果员工和劳资部门不和谐，很难不出问题。这就要求相关部门要以人为本，处理好与职工的关系，再有就是在危机来的时候，要有相应的应急处理机制。 企业奶农“打铁还需自身硬” 黑龙江省是农业大省，发展乳业有着得天独厚的资源优势。省政协委员、哈尔滨上为信息文化传播有限公司董事长鲁春娅说，龙江具有地理区位优势和乳品产业基础，肥沃广阔的黑土牧场坐落在龙江，尤其是龙江气候寒冷，土质污染小，水质污染轻，空气清新、洁净度高，更适于畜牧养殖业的发展，奶牛在这种环境下生存，产出的鲜奶原料质量高、无污染，龙江乳企可以从源头上把住产品质量关。 而企业能否利用好资源优势，生产出叫得响、质量过硬的乳制品呢？冯洪滨说，有一次，去一家外资乳品企业参观，一排排自动生产线欢快的忙碌着，整条生产线在密封的状态下工作，看起来很干净。可在生产线的源头，却看到了令人吃惊的一幕，工人们在往生产线里灌自来水。问后得知，瑞士工程师去度假了。有人监督和没人监督的巨大差距为我们乳品企业的自律敲响了警钟。 曲政也认为，作为乳品的生产企业和流通企业，应该努力把好自身这一关，特别是一定要以生产出质量好、安全的乳品为己任，绝对不生产掺假的乳品，加强这方面的自律。同时，广大职工也要有这样的意识，如果企业有这样的行为，要向有关部门进行举报，否则一但被查出，企业将被停止生产，职工的利益也会受到影响。 鲁春娅认为，抓好产品质量安全问题，还要从生产企业、参与生产的企业人员开始，重视学习质量安