2013浙科版必修1第四节《细胞呼吸》ppt课件_1.pptVIP

* 第四节 细胞呼吸 1．呼吸作用的氧化还原、电子得失的反应不作要求。 2．“细胞呼吸从糖酵解开始”、“柠檬酸循环”、“电子传递链”、“细胞呼吸是细胞代谢的中心”这四部分的具体内容不作要求。 3．乙醇发酵中，丙酮酸脱羧还原成乙醇的化学方程式不作要求。 4．“小资料：呼吸速率”、“小资料：需氧呼吸出现的意义”、“小资料：酵母菌”及“课外读：各种体育运动所花费的能量” 只作为背景资料供学生阅读，不要求学生记忆或掌握具体内容。 说明 比较需氧呼吸和厌氧呼吸的异同。 发展要求 1．概述需氧呼吸及厌氧呼吸概念、反应式和反应过程，认识活细胞中物质、能量和信息变化的统一性。 2．举例说明细胞呼吸在实践中的应用，探讨细胞呼吸与生产生活的关系，认同科学对技术、社会的促进作用，树立科学技术是第一生产力的观点。 基本要求 一、实质： 意义： 分解有机物，释放能量 1、为生物体的生命活动提供直接能源物质。 2、为生物体内其它化合物的合成提供原料 （呼吸作用是细胞内有机物合成和分解的中心） 二、需氧呼吸 1、反应式： 2、场所： 3、过程： 细胞溶胶、线粒体 ⑴ ：葡萄糖的初步分解 糖酵解 场所： 反应： 细胞溶胶 ⑵柠檬酸循环： 场所： 反应： 丙酮酸的彻底分解 线粒体基质（极少数在嵴上） ⑶电子传递链： 场所： 反应： 【H】的氧化 线粒体内膜 4、呼吸底物： 线粒体中的呼吸底物： 葡萄糖 丙酮酸 5、变温动物（如：青蛙、蜥蜴、蛇等）和恒温动物（如：人、狗、 老鼠等）的呼吸作用 外界温度 好氧量 三、厌氧呼吸 1、乳酸发酵 ⑴场所： ⑵过程： ⑶总反应式： ⑷实例： 细胞溶胶 高等动物、乳酸菌、 马铃薯块茎、甜菜块根 2、酒精发酵 ⑴场所： ⑵过程： ⑶总反应式： ⑷实例： 细胞溶胶 酵母菌、大多数植物 例（2012安徽卷）29．（10分）为探究酵母菌的细胞呼 吸，将酵母菌破碎并进行差速离心处理，得到细胞质基 质和线粒体，与酵母菌分别装入A～F试管中，加入不 同的物质，进行了如下实验（见下表）。 ＋　 － ＋　　－ ＋　　－ 氧　气 －　 － ＋　　－ ＋　　－ 丙酮酸 ＋　 ＋ －　　＋ －　　＋ 葡萄糖 酵母菌 E　　F 线粒体 C　　D 细胞质基质 A　　 B 试管编号 加入的物质 注：“＋”表示加入了适量的相关物质，“－”表示未加入 相关物质。 （1）会产生CO2和H2O的试管有＿＿＿＿＿＿，会产生 酒精的试管有＿＿＿＿＿＿，根据试管＿＿＿＿＿＿的 实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所。（均填 试管编号） （2）有氧呼吸产生的［H］，经过一系列的化学反应， 与氧结合形成水。2,4－二硝基苯酚（DNP）对该氧化过 程没有影响，但使该过程所释放的能量都以热的形式耗 散，表明DNP使分布在＿＿＿＿＿＿的酶无法合成ATP。 若将DNP加入试管E中，葡萄糖的氧化分解＿＿＿＿＿＿ （填“能”或“不能”）继续进行。 C、E B、F B、D 线粒体内膜 能 四、影响细胞呼吸的因素： 温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等 五、应用： 1、蔬菜、水果保鲜： 2、种子储存： 3、中耕松土： 低温（零上低温）、低氧、 适宜湿度 低温、低氧、干燥 促进根细胞的呼吸作用 四.影响细胞呼吸的外因 1、温度： 通过影响酶的活性影响细胞呼吸速率 温度 呼吸速率 应用：低温贮存水果蔬菜种子；大棚夜间适当降温，增加蔬菜产量。 2、氧气： 作为反应物影响需氧呼吸； 有氧呼吸 无氧呼吸 5 10 15 20 25 30 氧气浓度 CO2的 释 放 速 率 CO2 释放总量 应用：低氧贮存水果蔬菜，酵母菌酿酒，中耕松土等  ①当氧气浓度为0时，细胞只进行 呼吸。 ②当氧气浓度在0～10%之间时，细胞进行 。 无氧 有氧呼吸与无氧呼吸 例题 ③当氧气浓度大于或等于10%时， 消失，此后只进行 。④当氧气浓度为 时，有机物消耗量相对较少，在该氧气浓度下保存瓜果蔬菜效果较好。⑤氧气吸收量也可以表示有氧呼吸产生CO2的量，所以，两条实线间的距离可表示 的强度，当两曲线重合时(距离为0)，无氧呼吸强度为 。 无氧呼吸 有氧呼吸 C 0 无氧呼吸 3、水分： 作为反应物影响需氧呼吸； 作为反应介质影响细胞呼吸(自由水越多代谢越旺盛）。 1.亚麻 2.玉米 3.小麦 应用： 粮油种子贮藏前风干、晾晒：减少水分，