第三节 能量的主要来源—呼吸作用PPT.ppt

无氧呼吸总反应式 C6H12O6 酶 2 C3H6O3(乳酸) + 少量能量 C6H12O6 2 C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 少量能量 酶 同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？ 发酵 酵母菌、乳酸菌微生物的无氧呼吸 （酒精发酵、乳酸发酵） 无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中 实例 a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸 b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。 c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。 概念 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 意义 高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要。 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 细胞呼吸是指______在细胞内经过一系列的________，生成____或其他产物，释放出_____并生成____的过程。 有机物 氧化分解 CO2 能量 ATP 细胞呼吸又叫呼吸作用概念： 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 相同点 场所 条件 产物 能量 变化 联系 实质 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需分子氧、酶 不需分子氧、需酶 CO2、H2O 酒精和CO2或乳酸 释放大量能量，合成 38ATP 释放少量能量，合成 2ATP 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同 分解有机物，释放能量，合成ATP 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 呼吸作用的应用 如图是有氧呼吸过程图解，请据图回答问题： (1)在长方框内依次写出1、2、3所代表的物质。 (2)在椭圆框内依次填出4、5、6所代表的能量的多少(“大量能量” 或“少量能量”)。 (3)有氧呼吸的主要场所是________，进入该场所的呼吸底物是 ________。 (4)人体内血红蛋白携带的O2进入组织细胞的线粒体内至少要通过 ________层生物膜。 丙酮酸 H2O　 CO2 少量能量　少量能量 大量能量　 线粒体 丙酮酸　 6 (5)如果O2供应不足，则人体内C6H12O6的分解产物是________，释放的能量________，反应场所是 。 乳酸 少 细胞质基质 解析：据图解分析1、2、3分别为丙酮酸、H2O和CO2；4、5为有氧呼吸的第一、二阶段产生的能量(少量),6为第三阶段产生的能量(大量)；线粒体是丙酮酸彻底分解的场所；氧气从红细胞(1层)出来，穿过毛细血管上皮细胞(2层)，进入组织细胞(1层)，再进入 线粒体(2层)，其至少要通过6层生物膜；如果O2供应不足，则人体部分组织进行无氧呼吸产生乳酸。 实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式 一、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2。 2、 CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。 二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情 况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。 三、实验用具（略） 1、NaOH的作用是什么？ 2、酵母菌进行什么呼吸？ 3、澄清的石灰水有什么作用？ 4、如何说明CO2产生的多少？ 5、如何控制无氧的条件？ 三、实验用具（略） 四、实验结果预测 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰 水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶 液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶 液发生灰绿色显色反应。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多 五、实验步骤 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、 环境下培养8-9小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、 混匀.Ａ试管密封，Ｂ试管不密封． 六、观测、记录 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧 无氧 变混浊／快 无变化 变混浊／慢 出现灰绿色 七、实验结果 酵母菌在有氧