浙科版高三一轮复习《细胞的分子组成》PPT.pptVIP

(2012·淮南模拟)存在于RNA而不存在于DNA，存在于叶绿体而不存在于线粒体，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质的糖类物质分别是 A．核糖、葡萄糖、糖原 B．脱氧核糖、核糖、纤维素 C．核糖、脱氧核糖、麦芽糖 D．脱氧核糖、葡萄糖、淀粉 A 第三课时 蛋白质与核酸 课前思考 1、兔子、菊花、大肠杆菌、噬菌体四种生物共有的有机化学成分是 A 蛋白质 核酸 B 水 无机盐 C 糖 脂肪 D RNA DNA A 考点： 1、概述蛋白质的结构和功能； 2、说出核酸的种类和功能； 3、认同蛋白质是生命活动的主要承担者； 4、说明氨基酸、多肽和蛋白质的关系； 5、通过生物组织中油脂、糖类和蛋白质的检测实验，学会徒手切片制作、高倍镜使用等技能。 元素 化合物 鲜重最重 干重最重 H2O 蛋白质 C O 知识一　　组成蛋白质的基本单位——氨基酸 1．种类 组成生物体蛋白质的氨基酸约有①__种，它们的②____不同。 2．特点 每个氨基酸至少有一个③____和一个④____，并且都有一个氨基和一个羧基连接在⑤______________。 3．结构通式 ⑥ ______________ R基 20 羧基 氨基 同一个碳原子上 知识二　蛋白质的结构和多样性 1．化学结构 一个氨基酸分子的羧基与另外一个氨基酸分子的①____， 通过②_______的方式形成肽键，肽键可表示为③______。 2．空间结构 一条或几条④____盘曲折叠形成具有千差万别的空间 ⑤____的蛋白质。 3．多样性的原因 (1)氨基酸的种类不同。 (2)氨基酸的⑥____不同。 (3)氨基酸的⑦________不同。 (4)⑧____的盘曲折叠方式及形成的空间结构不同。 肽链 脱水缩合 氨基 排列顺序 结构 数目 肽链 空间结构不稳定，会随着温度升高而改变，失去活性，就发生热变性 议一议：多肽与蛋白质有何区别？ 多肽呈链状结构，无空间结构，往往无生物活性，在核糖体合成； 而蛋白质具有一定的空间结构，有生物活性，往往在内质网、高尔基体或细胞溶胶中加工而成； 构成细胞和生物体 结构的重要物质 催化作用 3 运输作用 5 调节作用 4 免疫功能 肌肉蛋白 血红蛋白 抗体 胰岛素等激素 酶 知识三 蛋白质的功能——生命活动的主要承担者 蛋白质练习专题 (2012·临沂模拟)下列物质中一定含有肽键的是 ①胰岛素 ②雄激素 ③酶 ④Na+载体 A.①② B.②③ C.①④ D.①③④ C 1、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别 A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．800、10和8 B 思考：若这800个氨基酸合成一条环状链，则共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 D 氨基酸数 肽键数 水分子数 = = ⑴由２个氨基酸脱水缩合形成： 二肽 1 ⑵由３个氨基酸脱水缩合形成： 三肽 2 ⑶由４个氨基酸脱水缩合形成： 四肽 3 ⑷由n个氨基酸脱水缩合形成： 多肽 肽的命名方法(1条链): 肽键数 名称 n-1 水分子数 1 2 3 n-1 (5)n个氨基酸形成2条肽链，则形成 个肽键； (6)n个氨基酸形成m条肽链，则形成 个肽键； 由上述内容你可以得出什么结论？ n-m n-2 肽键数 氨基酸总数－肽链条数 水分子数？ = = 2、若氨基酸的平均相对分子质量为a，一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质的相对分子量是多少？ am-18（m-n） 蛋白质的分子量 = 若有-S-S-呢？ 新策略P6变式训练3 求氧元素（定检10）某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有氧原子的个数是 A.n-m B.n-2m C.n+m D.n+2m C 求氮元素：有一多肽化学式为C55H70O19N10，将它彻底水解后得到四种氨基酸： 甘氨酸（C2H5NO2）丙氨酸（C3H7NO2） 苯丙氨酸（C9H11NO2）谷氨酸（C5H9NO4）， 则此多肽中有肽键数： A．8 B．9 C ．10 D ．11 B 二、核酸的组成分析 DNA和RNA的比较 比较项目 DNA RNA 基本组成单位 组　成 无机酸 磷　酸 五碳糖 脱氧核糖 核糖 含氮的 碱基 T U A、G、C 分　布 主要分布于细胞核中，其次是线粒体、叶绿体中