第二章1细菌的形态与结构PPT.ppt

细菌的鞭毛的类型 * * 第二章 细菌概述 第一节 细菌形态与结构 学习目标 1、描述细菌的大小和形态。 2、比较革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁。 3、简述细菌特殊结构及其意义。 用3min自学第一节内容,回答下列问题： 1、根据形态，细菌分为哪些类型？ 2、细菌具有哪些基本结构？ 3、细菌具有哪些特殊结构？ 一、细菌的大小与形态 （一）细菌的大小 细菌个体微小、大小不一 常用微米（1μm=1/1000mm）作为测量单位。 （二）、细菌的形态 基本形态： 球形 杆形 螺旋形 细菌分类： 球菌 杆菌 螺形菌 2.杆菌 外形一般呈直杆状,有的稍弯。杆菌的种类很多，不同杆菌的大小、粗细、长短差异较大，根据菌体形状及排列方式不同，可将杆菌分为球杆菌、棒状杆菌、链杆菌和分枝杆菌等。 3.螺形菌 菌体弯曲，可分为弧菌和螺菌。 1）．弧菌 菌体只有一个弯曲，呈弧形或逗点状，如霍乱弧菌。 2）．螺菌 菌体有数个弯曲 。 弯曲=1 霍乱弧菌 幽门螺旋菌 鼠咬热螺菌 1、基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质。 2、特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢。 二. 细菌的结构 （一） 、细菌的基本结构 1.细胞壁 细胞壁是位于细菌细胞膜外的一层坚韧而富有弹性的膜状结构。 功能：①维持细菌的固有外形； ②保护细菌抵抗低渗环境； ③与细胞膜一起参与细胞内外的物质交换； ④具有免疫原性。 用革兰染色法可将细菌分为两大类: 革兰阳性菌 革兰阴性菌 紫色 红色 革兰染色法 步骤 结晶紫初染 碘液媒染 稀释复红复染 95％乙醇脱色 结果 紫色 革兰阳性菌（G+菌） 红色 革兰阴性菌（G-菌） 意义 ①鉴别细菌 ②选择用药 ③致病特点 革兰阳性菌细胞壁的组成肽聚糖和磷壁酸 肽聚糖 15~50层 占细胞壁干重的50%?80% 磷壁酸 穿插于肽聚糖层中 是G+菌的特有成分 肽聚糖 1~2层 占细胞壁干重的10%?20% 外膜 脂蛋白 脂质双层 脂多糖（LPS） 革兰阴性菌细胞壁的组成 肽聚糖和外膜 革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞壁结构比较 2.细胞膜 细胞膜位于细菌细胞壁内侧，紧包在细胞质外面，是一层柔软致密而富有弹性的半透性生物膜。 功能：①参与细胞内外的物质交换；②参与细胞的呼吸过程；③是细菌生物合成的重要场所。另外与细菌的分裂有关。 3.细胞质 细胞质是由细胞膜包裹的透明溶胶状物质。是细菌进行新陈代谢的主要场所，其中包含以下重要结构： 1）．核糖体 又称核蛋白体，是细菌合成蛋白质的场所。 2）．质粒 质粒是细菌染色体外的遗传物质，为环状闭合的双链DNA。质粒控制细菌某些特定的遗传性状。 3）．胞质颗粒 异染颗粒是其中一种，其主要成分是RNA与多偏磷酸盐，嗜碱性强，经特殊染色后着色较深，故称异染颗粒。异染颗粒常见于白喉棒状杆菌，可作鉴别该菌的依据。 4.核质 功能与细胞核相似，控制细菌绝大多数遗传性状。 （二）、细菌的特殊结构 1.荚膜 荚膜是某些细菌分泌并包绕在细胞壁外的一层黏液状物质，在营养丰富的环境中才能形成。 功能：①抗吞噬作用。荚膜具有抵抗吞噬细胞吞噬的作用，是病原菌的重要毒力因子，与细菌的致病性有关；②具有免疫原性。可作为细菌的鉴别与分型依据；③抗干燥作用。 细菌的荚膜 2.鞭毛 鞭毛是某些细菌菌体上附着的细长并呈波状弯曲的丝状物。 按鞭毛的数目和部位将细菌分为四类: ①单毛菌；②双毛菌；③丛毛菌；④周毛菌。 意义：①鞭毛是细菌的运动器官；②有些细菌的鞭毛与致病性有关。 ③成分：蛋白质；有免疫原性，可用于细菌的鉴别。 * *