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创卫知识健康知识250问 为了提高市民的自我保健意识，促进市民身心健康，达到创建国家卫生城市居民健康知识知晓率标准的要求，本栏从本期起连续推出《创卫知识健康知识250问》，敬请读者垂注。 1、创卫是怎么一回事？ 答：创卫是创建国家卫生城市的简称。创卫是市委、市政府落实科学发展观的重大举措。创建国家卫生城市，建设健康和谐社会，对于增强我市的大卫生观念，提高城市管理与服务能力，提升城市品位和优化投资环境，促进经济社会可持续发展具有十分重要的意义。 2、创卫能给市民带来什么实惠？ 答：创建国家卫生城市，能加快城市基础设施建设，显著改善环境卫生状况，彻底改变城市脏、乱、差的面貌；不断优化生态与居住环境，使我市成为水碧、天蓝、地绿、干净、整洁、有序、人与自然和谐统一的现代化城市；让全体市民拥有更加整洁优美、更加卫生舒适的生活环境和工作环境，提高人民健康水平和生活质量。 3、创建国家卫生城市十大标准是什么？ 答:①爱国卫生组织管理；②健康教育；③ 市容环境卫生；④ 环境保护；⑤公共场所、生活饮用水卫生；⑥食品卫生；⑦传染病防治；⑧城区除“四害”；⑨单位和居民区卫生；⑩民意测验。 4、家庭卫生应达到哪些要求？ 答：①居室整洁通风好；②卧具干净勤洗晒；③碗筷灶具干净，生熟食具分开；④讲究饮食卫生；⑤无“四害”；⑥厕所符合卫生要求；⑦家庭主要成员懂得卫生防病知识；⑧ 家庭成员有良好的卫生习惯；⑨家禽家畜圈养，禽畜舍干净；⑩庭院清洁、绿化、美化。 5、个人应养成哪些良好的卫生习惯？ 答：①勤理发、勤洗澡、勤剪指甲；② 饭前便后和外出回来要洗手；③每天洗脸，一人一巾；④早晚刷牙，一人一刷；⑤不喝生水；⑥不吃不洁食物；⑦不随地大小便；⑧不吸烟；⑨不随地吐痰；⑩不酗酒。 6、健康就是没有疾病吗？ 答：不是。健康应包括身体健康、心理健康和具有良好的社会适应能力这三个方面，而不仅仅是没有疾病和不虚弱。 7、健康四大基石是什么？ 答：健康四大基石是：戒烟限酒、平衡膳食、心理健康、适量运动。 8、如何做好心理保健？ 答：热爱生活、性格开朗、乐观、保持情绪稳定、正确处理好社会各种人际关系。 9、如何保持口腔卫生？ 答：饭后、睡前刷牙。 10、怎样正确刷牙？ 答：①竖刷法刷牙；②每次3∽5分钟。 11、晚上看电视时，关闭室内所有的灯，这样可以减轻眼睛的疲劳？ 答：错。 12、保护心脏健康应该怎么做？ 答：①经常锻炼；②不吸烟；③低脂饮食；④心情愉快；⑤睡眠充足。 13、保护肺的健康应该怎么做？ 答：①不吸烟；②保持空气清新；③保暖防感冒；④经常锻炼。 14、保护肝脏健康应该怎么做？ 答：①不酗酒；②不吃霉变食物；③不滥用药物；④预防病毒性肝炎。 15、如何保护胃的健康？ 答：①不暴饮暴食；②不吸烟、不酗酒；③少吃腌制、熏制、油炸食品；④乐观开朗，劳逸结合。 16、保护肾脏应该怎么做？ 答：①适当多饮开水；②不憋尿；③注意外阴卫生；④预防上呼吸道感染。 17、睡眠时应注意哪些卫生问题？ 答：睡前洗脸、洗脚、刷牙，要有安静的环境，卧室空气流通，注意睡眠姿势，经常洗、晒被褥。 18、怎样处理好各种人际关系？ 答：①不斤斤计较，苛求于人；②待人一视同仁，不卑不亢，诚恳热情；③不搬弄是非；④提高心理适应能力。 19、怎样预防食物中毒？ 答：①不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉；②不吃腐败变质食物；③生熟食品、刀案分开；④不吃被农药污染的食品；⑤不吃发芽土豆。 20、家中使用的刀具、案板是否应生熟分开？ 答：是。 21、电冰箱内放食品是否须生熟分开？ 答：电冰箱不是消毒柜，生熟食品必须分开放。 22、经常喝牛奶有什么好处？ 答：营养丰富，可以补钙。 23、剩饭菜为什么要热后再吃? 答：饭菜剩下后，易被微生物污染，回锅热透，杀死细菌，破坏毒素，可防止食物中毒。 24、四季豆为什么会引起中毒? 答：四季豆在烹调未熟透时，能发生皂素中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。皂素遇高热后可被破坏，所以，吃四季豆一定要煮熟，以防中毒。 25、发芽马铃薯为什么不能吃? 答：马铃薯发芽后，一种叫龙葵碱的有毒的物质会大大增加，并主要积存在马铃薯的幼芽和芽眼部，食后可造成中毒。 26、为什么不能吃腐败变质食物？ 答: 腐败变质的食物中含有大量病菌和毒素，容易引发肠炎、痢疾等肠道传染病，可引发食物中毒。 27、食物中的营养素主要包括哪几种？ 答：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。 28、蔬菜应该切后再洗? 答：错。 29、油炸食物营养丰富宜多食用? 答:错。 30、腌制食品很好吃，可以经常吃吗？ 答：尽量少吃。 31、怎样做才不会营养不良？ 答：食物要多样化，改变挑食和偏食的不良习惯，加强运动以促进食物中营养素的吸收。 32、烹调时如何正确使用加碘盐？ 答：临上菜时再加盐。 3