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探索旅游专业学生职业素质和能力培养有效途径 　　摘要: 文章对当前旅游专业学生职业素质和能力的现状进行了分析和广泛的调研,得出了学生在基本素质和能力上与专业培养目标还存在很大差距,提出了旅游专业学生职业素质和能力培养的途径和措施。 　　关键词: 旅游专业学生职业素质和能力培养有效途径 　　 　　在当前毕业生就业形势日趋严峻的情况下,企业和用人单位对毕业生的要求越来越高。近年来,旅游专业在推进“工学结合、校企合作”人才培养模式改革过程中,走访了我系36家实习基地,对我系实习生、毕业生在知识、素质和能力等方面进行了调研;对08级134名毕业生进行了跟踪调查;与2010届在苏锡常实习生进行了座谈,经对调研、调查和座谈相关情况进行了认真梳理和客观分析,结合我系的教育教学现状,在旅游专业开展了多形式、多途径的职业素质教育和能力培养活动,在学生中实施了“五个一”教育工程,并取得了良好的效果。 　　 　　一、旅游专业学生现状 　　 　　随着我国高等教育的发展,高等教育已趋于大众化,学生接受高等教育的机会多、空间大,到高职院校求学的学生与本科生相比,无论是在文化成绩,还是在学习习惯、学习能力方面都有一定的差距,与精英教育年代的大学生就更无法比拟了。如学生因病、事需办理请假手续,结果一张请假条会出现:书写格式不对、错别字多、语句不通、字迹潦草;在学生开班会、座谈会、专题研讨会过程中,学生普通话不标准、不流畅、思维不敏捷、语速过快、面部通红、心跳加快;学生干部发言稿、工作计划、总结、征文、社会实践调查报告、思想汇报等,不会写或书写不规范;学生实习期间遇到外国客人心理就紧张、与之口语交流能力较差,误事又害羞;在校园里学生与教师见面的机会很多,但只有部分学生主动发自内心与老师打招呼等。上述一些情况是各所学校都存在的具有普遍性的现象。一是客观上高考政策决定了高中教育教学围绕“升学率”转,忽视了学生基本素质和能力的培养;二是许多高校对学生人文素质教育重视程度不够,取消了大学语课程;三是高校教师中“80后”占有很大比例,其自身也存在素质和能力问题;四是对学生人文素质教育手??与措施不到位,要求不高,《大学生素质拓展计划》落实不够。主观上学生摆脱了紧张的高中三年学习,开始放松、放任自己,在学校除完成规定的集中学习任务外,图书馆、阅览室、自修室基本上见不到他们的身影,网吧、游戏厅身影常现,谈恋爱、多恋爱消耗了大好时光,补考和重修课程不是少数学生。针对上述现象,作为旅游专业学生如何克服和改变这些不良现象和行为,实现学校的培养目标,旅游专业结合本专业和学生今后所从事的岗位和行业,制定并出台了《旅游系“五个一”教育工程》实施办法,全面提高学生的职业素质和基本能力。 　　 　　二、“五个一”教育内容与目标 　　 　　1.写一手好字:汉字乃是中国的第一国粹 　　用笔写汉字不仅是一种艺术的享受,而且是人品、性格、知识、才华、学养、品位、追求的综合流露,还是交流思想、传播文化的有效途径,更是自身表象的展示。教师通过对学生教育、引导和开设硬笔书法讲座,帮助学生提高对写字重要性的认识、审美能力;通过一笔一画的书写练习,纠正草草了事、粗枝大叶、马虎的毛病,从而养成锲而不舍、精力专注、耐心细致和良好的文化素养。 　　 　　2.写一篇好文章(应用文写作) 　　应用文是国家机关、企事业单位、社会团体和人民群众在工作和日常生活中处理事务、沟通关系和其他交际中使用的具有一定格式的文章总称。香港陈耀南教授认为,应用文就是“应”付生活、“用”于实务的“文”章。会写应用文是社会对人才需求的重要内容。通过应用文写作教学,学生掌握应用文写作知识;通过开展多形式、多途径的读书和征文活动,学生提高写作能力。 　　 　　3.讲一口标准普通话 　　普通话是我们国家的通用语言。语言是最重要的交际工具和信息载体。推广普及普通话,营造良好的语言环境,有利于消除语言隔阂,有利于促进人员交流,促进社会交往。通过团委、学生会及社团开展活动、组织学生参加普通话测试等,学生能提高普通话标准程度和语言表达能力。 　　 　　4.说一口流利的外语 　　在全球经济体系中,外语已成为重要的沟通语言,要与世界接轨,流利的口语能力势将成为重要的关键,能流利地说出一口外语会让一个人活得非常自信,拥有更多更好的就业机会、更大的发展空间。通过对外语教学模式、教学手段的改革,提高学生外语的口语能力;通过开展第二课堂活动,为学生创造更多的口语学练环境。 　　 　　5.掌握一套规范的礼仪 　　礼仪是在人际交往中,以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的过程,也是一个人内在修养和素质的外在表现。在社会活动中,交谈讲究礼仪可以变得文明;举止讲究礼仪可以变得高雅;穿着讲究礼仪可以变得大方;行为