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盘点全球最酷的十大咖啡馆 咖啡馆,都市离不开的性感遐想。维也纳的露天咖啡座,被各色鲜艳的盆栽环绕;巴黎的咖啡馆,让你觅得喧嚣中的宁静,自由自在地冥想……缤纷各异的城市,却有着一样的深褐色,空气中弥漫着一样的咖啡醇香。 台北蒙马特影像咖啡馆——属于深宵的巴黎印象 巴厘岛 Alila Manggis——返璞归真 安特卫普 Het Pomphuis——巨型泵房 斯德哥尔摩——无名咖啡馆 曼谷 To Die For——快乐无边 维也纳 Landtmann——品味艺术人生 阿姆斯特丹Snel——困在监狱喝咖啡 西雅图 Starbucks——咖啡朝圣 新西兰The Shearer’s Quarters——缘分的天空 悉尼 Toby Estate——爱上咖啡馆 * * 台北咖啡馆,或者是台湾人对饮食的文化,未曾体验过,也一定听闻过。基本上,台湾人习惯城市咖啡文化,几乎可以说生活在咖啡世界。台北最火的咖啡热话已转到一系列的山区咖啡馆。蒙马特影像咖啡馆,馆主赖岳忠本是一位台北著名的人像摄影师。因他喜爱巴黎,很想在台北寻回巴黎的气味,所以在阳明山一角辟出属于自己的咖啡新天地,尽情释放巴黎的咖啡香气。 有识之士在台北开设咖啡馆值得庆幸,因不乏捧场客趁夜幕低垂之际从老远城中前来落脚,咖啡馆最繁忙之时正是由晚饭后开始。馆子分三个区域,分别是馆前的露天茶座、主馆和后馆。炎夏的台北,户外茶座也大有人坐,可见台湾年轻一辈对咖啡文化钟爱有加。主馆及后馆内布局有如美术馆,馆内也腾出偌大的空间来放置一张床,俨然一副下午茶的格局。 巴厘岛东边小镇Manggis,与主城库塔(Kuta)及南部旅游重镇努沙度瓦(Nusa Dua)都没有繁华的购物街,四周所见都是零星小村屋、稻田及树林,沿岸只有数艘渔船出没。 从上世纪70年代发展旅游后,以大洋洲及欧洲客为主的旅游人士不断进出该岛,改变了小岛的人物生态文化。人们慢慢察觉,巴厘岛的宁静、灵气与文化遗产渐渐变质。为保存这些宝贵财产,以体验巴厘岛文化特色的生态旅行快速抬头并盛行至今。 驻扎此区的设计旅馆Alila Manggis,顺应潮流策划出一系列的“体验之旅”。其中一个远足行程是登上东部山顶,潜入梯田间的一座以竹搭建的小凉亭,品尝爪哇豆磨成的黑咖啡,沾口地道椰子糕点充当幼糖,眺望巴厘岛东岸颜色从梯田茂密丛生的嫩绿渐变成一望无际的澄蓝。享用这么自然味道的午后咖啡后,导游准时亮相,引领探访当地农民耕作的梯田,了解梯田内充满古代智能的灌水系统运作,也学习农民种植本土有机小番茄。 Het Pomphuis坐落于安特卫普海港旁一座旧建筑,是一座由造船泵房改建成的咖啡馆、餐厅与酒吧混合体。咖啡馆名叫Het Pomphuis,荷兰语意指The Pump House,建于1918年的泵房,是当时欧洲最大型的铁铸泵房。 Het Pomphuis咖啡馆只占整座泵房的前三分一范围,中央部分的木地板被挖空,泵房全景一目了然。餐厅范围由泵房楼层特设的餐桌VIP专位开始,延伸至最深处的广阔用餐区。天花板换成玻璃透入日光,环绕室内如钢铁般的冷感稍得缓和。咖啡厅座位围绕水泵房7米之上,距天花板达13米高。俯瞰三座已镇守差不多一百年的铁铸水泵,鲜见宝绿色墙色与挂在墙上的铁铸电话,即使水泵再没有迸发出隆隆巨响,广阔空间仿佛凝重地描绘建筑背后的故事,徐徐坠入往日的场景故事里。 姓名、身份不再重要了;为了咖啡馆,辞掉了工作,全心全意投入短暂美味的咖啡世界!也许,只有斯德哥尔摩人,才会对“自家理想”爱得如此疯狂。这一所无名咖啡馆位于斯德哥尔摩现代美术馆(Moderna Museet)外的小船坞上,只在夏季开放。咖啡馆本该就是修船工人出没的热点,店主偏偏要在这里开设咖啡小店。 从外形看来,小店是艘引路入港口的拉船。进门处有长长木条(破落但颇具艺术感),客人像走平衡线般进入店东的海洋咖啡茶座。无名咖啡馆,只有餐台四张,在烟囱两旁,既是咖啡茶座也是客人互诉心声的地方。 无名咖啡店,有着同一样的浪漫感觉!因为它的疯狂与创意艺术,使人有了崇拜的情感。相信找遍整个斯德哥尔摩市,没有比这里更富“自家理想”,又同时开阔人们生活视野的咖啡座了。 头一回听闻To Die For咖啡餐厅,是在曼谷时尚朋友口中。在曼谷朋友带领下,到了这个咖啡茶座,感觉很悠闲,别具一种异地风味,才知是饮食、咖啡茶座!To Die For的主要创作人MR. BHANU INKAWAT,曾是曼谷市内国际4A广告公司的创作总监。1997年与数位志同道合人士以玩票形式创建Greyhound时装品牌,谁知道反映良好,销售高速倍增。To Die For是Greyhound时装品牌站稳脚后的必威体育精装版挑战,设于曼谷休闲区Thong Lor内的H1 Place内。 诚然,这里的咖啡味道不能算是很美味的那一种,但别具创意的Fo
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