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绩效管理课程设计成果展示
新年快乐! 第四组 2013-1-11 绩效管理 课程设计 成果展示 指导老师 湖南XXXX餐饮物资有限公司是经长沙市工商注册、专业投资经营企事业单位和高校食堂为主业，辅以加工、贮运、配送等相关餐饮服务的团膳服务商，是省内本土最具专业性的著名餐饮品牌。注册资本为201万人民币。公司始终坚持“顾客至上、诚信守诺、 精益求精、质量第一”的经营思想，坚持 “以诚为本，以技领先，以质优价廉”的 发展战略。在以ISO9001：2000国际质量 体系为标准的前提下，以连锁投资经营院 校、企事业单位食堂为主业，辅以加工、 贮运、配送及其他餐饮服务公司注册资本 为201万人民币，并建立了一支由30余名 高级厨师为骨干的专业技术队伍。 经营战略：以诚为主 以技领先 以质优价廉 经营思想：顾客至上 诚信守诺 精益求精 质量第一 实施方案 课程设计的目的：为背景企业制定合理的绩效管理体制，帮助企业员工明确工作职责，提高工作效率。 课程设计的内容：制定背景企业的绩效管理体系，为企业内部六个职位制作绩效考核表。 基本方法：运用定量和定性相结合的方法，对关键绩效指标进行定义。 组织领导及进度：本次课程设计主要通过小组长监督、协调组内工作，并定期与指导老师取得联系汇报工作进度。 绩效制度 岗位绩效考察表 绩效管理制度 厨师长绩效考核表 财务主管绩效考核表 采购主管绩效考核表 储运主管绩效考核表 食堂经理绩效考核表 服务员绩效考核表 ⊙通过本次课程设计,对于绩效管理有了更深一层次的了解，同时也将书面知识运用到了社会实践当中，为以后的运用做了最初的铺垫； ⊙课程设计过程当中，组员之间相互合作，团结一致，每个人都付出了自己辛勤的汗水； ⊙老师的指导，朋友的帮助使我们成功的最大动力。 谢谢！
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