人体生理学-第7次..pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第三节 胃内消化 胃粘膜 三种外分泌腺 一、胃的分泌： 喷门腺(cardiac gland): 粘液 幽门腺(pyloric gland)：粘液 泌酸腺(oxyntic gland) ： 壁细胞——HCl、内因子 主细胞——胃蛋白酶原 粘液颈细胞——粘液 多种内分泌细胞：分泌胃肠激素 （一）收集胃液的方法 1、胃管法 2、人工胃瘘法 3、小胃法 （二）胃液的性质、成分和作用 胃液pH为0.9～1.5， 分泌量 1.5～ 2.5L/day 主要成分：HCl、胃蛋白酶原、内因子、粘液 1、HCl：由壁细胞分泌 1）总酸：游离酸 结合酸 2）盐酸排出量：基础量 0～5 mmol/h 最大排出量 20～25 mmol/h 3）分泌机制：壁细胞主动分泌 4）HCl的作用 ①激活胃蛋白酶原→胃蛋白酶，并为胃蛋 白酶提供合适的pH环境 ②使食物蛋白质变性，易于分解 ③杀菌 ④促小肠铁和钙的吸收 ⑤促胰液、胆汁和小肠消化液分泌 2、胃蛋白酶原（pepsinogen） 由主细胞分泌 蛋白质 胃蛋白酶原——→胃蛋白酶→ ↓ 月示、胨、少量氨基酸 3、内因子（intrinsic factor） 由壁细胞分泌，促维生素B12吸收 HCl ＋ 4、粘液（mucus）和碳酸氢盐 粘液：润滑食物、减少食物对胃粘膜机械损伤 碳酸氢盐：中和胃酸，与粘液构成屏障，防止 H＋的侵蚀，减少胃液对胃粘膜的 自身消化。 壁细胞分泌盐酸的机制 黏液-碳酸氢盐屏障 (mucus-bicarbonate barrier) 胃蛋白酶(pepsin)失活 胃肠道细胞保护(cytoprotection) 紧密连接(tight junction) Why not digest itself？ 谢 谢 * * * * * * * * * * * * * * * * （三）吸收: 消化后的小分子物质以及水、无机盐和维生素经消化道粘膜→血液和淋巴的过程。 食物中难溶、结构 复杂的大块物质 易溶、结构简单 的小分子物质 血液和淋巴 消化道分解 消化道粘膜 消化 吸收 三、消化管平滑肌的生理特性 （一）一般生理特性 ⒈兴奋性：较低，因而收缩发动慢，持续长 ⒉自律性：缓慢且不规则 ⒊紧张性：保持腔内压力和胃肠的形态、位置 ⒋伸展性：较大，容纳食物（胃） ⒌对化学、温度、机械牵张敏感 四、消化道的分泌功能 （一）消化液成份 1、水：占90%以上。 2、无机盐：H+、Na+、HCO3-等。 3、有机物:各种消化酶，粘蛋白。 （二）主要的消化液 唾液、胃液、小肠液、胰液、胆汁、大肠液 （三）消化液的主要功能为： 1、分解食物中的各种成分。 2、为各种消化酶提供适宜的pH环境。 3、稀释食物，使其渗透压与血浆的渗透压相等，以利于吸收。 4、保护消化道粘膜免受理化性损伤。 五、消化道的内分泌功能 1、胃肠激素：由胃肠道内分泌细胞所分泌的激素(肽类) 。 2、胃肠内分泌细胞：从胃→大肠的粘膜层内，有40多种，数量多、分散、故消化道是最大最复杂的内分泌器官。 3、胃肠激素的作用方式： 4、胃肠激素的作用 ①调节消化管运动和消化腺分泌； ②调节其他激素释放； ③营养作用； ④参与免疫调节 ⑤调节肠上皮细胞对水和电解质的分泌和吸收。 5、脑—肠肽（brain－gut peptide） 在CNS和消化道双重分布的神经肽，如胃泌素