中学联盟山东省淄博市淄川般阳中学人教版高中生物必修一课件：5.1 降低化学反应活能的酶（共20张PPT）.ppt

吃馒头，细嚼慢咽，感觉很甜，为什麽？ 进入冬眠的动物，代谢很缓慢，根本原因是？ 5、下图示酶促反应，甲、乙、丙、丁中属于酶的是（ ） A、甲 B、乙 C、丙 D、丁 【预习指导 新课链接】 细胞的能量“通货”——ATP 1.简述ATP 的化学组成和特点。 2.写出ATP 的分子简式 3.解释ATP在能量代谢中的作用。 * 第五章第一节 降低化学反应活化能的酶 高三生物组 王 颖 【学情调查、情景导入】 思考 蛋白质的功能有哪些？ 构成生物体，如结构蛋白 催化作用，如酶 运输作用，如血红蛋白 调节作用，如胰岛素 免疫作用，如抗体 【学情调查、情景导入】 你知道什么是酶？ 一、1 、化学反应 酶 2、①活细胞 催化 ②蛋白质 RNA ③降低化学反应的活化能 3、核糖体 内质网、高尔基体 【探究1】1X 2X 3X 4X 5X 二、1、高效性 专一性 作用条件温和 2、抑制 高温 空间结构 永久失活 1-4 DADD 【问题展示、合作探究】 常态 活跃状态 有酶 E 【问题展示、合作探究】 答案（1） × （2） × （3） × （4） × （5） × A B C 探究1：酶的作用条件较温和 1.分析温度影响酶活性曲线：B点的含义是什么？AB段、BC段的含义是什么？ A、C点的含义？ ? 2、 低温、高温、过酸、过碱，反应速率比较低的原因是什么？ 低温：抑制了酶的活性 高温、过酸、过碱：酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活 D E F 二、酶的特性 酶的作用条件较温和 知识框架 酶 作用 本质： 特性： 作用： 机理： 特点：细胞内外均可起作用、反应前后不发生改变 产生部位： 活细胞 催化 降低化学反应的活化能 绝大多数是蛋白质，少数是RNA 高效性、专一性、反应条件较温和 2H2O2 2H2O+O2 过氧化氢酶 加热 三氯化铁 案例：比较过氧化氢在不同条件下的分解 探究2：酶的高效性 1.探究原理： 三、酶的相关实验 编号 加入物质 处理条件 H2O2分解速率(气泡多少) 点燃卫生香检测 1 2 mL H2O2溶液 不做处理 2 2 mL H2O2溶液 90℃水浴加热 3 1 mL H2O2溶液 2滴FeCl3溶液 4 2 mL H2O2溶液 2滴肝脏研磨液 无气泡 发亮 少量气泡 较多气泡 大量气泡 复燃 自变量： 因变量： 处理条件 对照实验 H2O2的分解速率 2 【探究2】比较过氧化氢在不同条件下的分解 探究一种酶能否催化多种物质分解 实验目的：利用提供的材料用具，设计实验探究淀粉酶能否催化多种物质分解。 实验原理：淀粉、蔗糖都是非还原糖，在酶的催化作用下，淀粉能够水解成麦芽糖，蔗糖能够水解成葡萄糖和果糖，这些水解产物都是还原糖。斐林试剂可以用来鉴定溶液中是否有还原糖产生，进而可以看出是否被催化水解。 方法步骤： 1.取________支洁净的试管，编号____________。???????? 2. 向试管_________分别加入_____________________________3mL，再向试管中各加入2%淀粉酶溶液 1mL ，摇匀，37℃保温一段时间。 3. 再向试管中各加入斐林试剂 1mL ，摇匀， ___________℃保温，观察现象试管中的颜色变化。 实验结果预期及结论： 2 A、B A、B 3%淀粉溶液? 3%蔗糖溶液 50-650C (1)若A试管产生砖红色沉淀，B试管也产生砖红色沉淀， 则淀粉酶能催化淀粉和蔗糖分解。 (2)若A试管产生砖红色沉淀，B试管不产生砖红色沉淀， 则淀粉酶只能催化淀粉分解，而不能催化蔗糖分解。 活学活用 2.人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因时 A.消化道内食物尚未消化 B.发烧使胃肠蠕动减弱 C.体内的食物残渣排出受阻 D.高烧使酶的活性减弱 1.下列有关酶的叙述错误的是 A.组成大多数酶的基本单位是氨基酸 B.少数的酶是RNA C.每种酶都具有高效性，专一性 D.酶都具有消化功能 【达标训练 巩固提升】 3、加酶洗衣粉不能用沸水溶解，这说明了酶的作用（ ） A 适于低温下催化 B 具有高效性 C 具有专一性 D 需要适宜的温度 4、下列叙述不正确的是（ ） A 酶的主要作用是降低反应所需的活化能 B 酶以相同的能量能使更多的分子活化，从而加速反应的进行 C 酶加速反应的进行，给反应物提供能量 D 酶同无机催化剂相比，降低活化能的能力显著 D C A 6、