[中学联盟]江苏省江阴市峭岐中学人教版高中生物必修一课件：4.1物质跨膜运输的实例.ppt

联系生活实际: （1）你吃比较咸的食物时，例如腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，你的口腔和唇的黏膜会有什么感觉？为什么？ （2）凉拌西红柿时，常常要放一些糖，过一段时间后就可见有水分渗出，这些水分是从哪里来的？ （3）蔫了的青菜叶放入清水中浸泡一段时间后，会有什么变化？ 总结 * 第4章 细胞的物质输入和输出 第1节 物质跨膜运输的实例 本节聚焦1、细胞在什么情况下吸水或失水2、植物细胞的质壁分离与复原现象说明什么3、为什么说细胞膜是选择透过性膜 渗透系统装置 讨论：P60问题探讨 1.漏斗管内的液面为什么会升高？ 2.如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？ 3.如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 渗透装置 ↓ 渗透作用→ 内部溶液浓度＞外部；升高量（速度）与浓度差正相关 水分子 水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散，称为渗透作用。 半透膜：一些物质（一般是水分子物质）能透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。例如：鸡蛋卵壳膜、膀胱膜、种皮、鱼膘、玻璃纸等。 原理： 渗透作用 条件 半透膜 半透膜两侧溶液具有浓度差 渗透压越大，溶质微粒数越多，溶液浓度越大，吸水能力越强。 渗透装置变式： 使用如右图装置，完善设计，描述渗透现象。 液面升高停止时，半透膜两侧浓度不相等 动物细胞具有渗透作用条件 甚至涨破 半透膜： 浓度差： 细胞膜 细胞内外浓度差 一般不能 是 一般会因持续吸水而涨破 取决于红细胞内外浓度差（正相关） 口腔细胞内液和唇的粘膜细胞内液浓度小于外界溶液浓度，细胞失水。 西红柿细胞液浓度小于外界溶液浓度，细胞失水。 青菜细胞吸水而坚挺。 动物细胞吸水和失水会发生细胞涨破和细胞萎缩现象,植物细胞呢？ 细胞会涨破吗？ 1 2 3 4 5 细胞液 液泡膜 两层膜之间细胞质 细胞膜 细胞壁 原生质层 清水 ? （标出右装置划线部分名称，并找出两装置中构成上的相似性） 成熟的植物细胞结构模式图 外＞内，根细胞吸水困难，甚至失水 探究实验：植物细胞的吸水和失水 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 分析结果 表达与交流 （原生质层是一层半透膜吗？） （原生质层相当于一层半透膜） 设计 方案 （按预定方案进行实验） （分析实验结果，得出结论：……） （总结，写实验报告并适当交流） 预期结果 将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小的变化。 在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中央液泡会变大，细胞膨胀。 原因：易撕，有大液泡，细胞液紫色（不是必要条件） 过低现象不明显，过高细胞会死亡。 过程 为与后续现象对比，属前后自身对照。 蔗糖不能透过原生质层 取一小块洋葱鳞茎的紫色外表皮，放在载玻片的中央。 Ⅰ Ⅱ 镜检——观察自然状态下的紫色洋葱外表皮细胞的结构。 Ⅲ 从载物台上取下装片，用对侧引流法加入质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液，再次镜检。观察浸浴在蔗糖溶液中的表皮细胞有什么变化。 （与自然状态下的表皮细胞比较） Ⅳ 实验方法 自然条件下的紫色洋葱外表皮细胞 0.3g/ml的蔗糖溶液 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水 在液泡中 细胞失水 质壁分离 外界溶液浓度 细胞液浓度 ＞ 细胞壁的伸缩性 原生质层的伸缩性 ＜ 植物细胞因为失水收缩，原生质层与细胞壁发生分离。 质壁分离: 动物细胞能发生质壁分离吗？ 取一小块洋葱鳞茎的紫色外表皮，放在载玻片的中央。 Ⅰ Ⅱ 镜检——观察自然状态下的紫色洋葱外表皮细胞的结构。 Ⅲ 从载物台上取下装片，用对侧引流法加入质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液，再次镜检。观察浸浴在蔗糖溶液中的表皮细胞有什么变化。 （与自然状态下的表皮细胞比较） Ⅳ 实验方法 清水 清水 与蔗糖溶液下 已发生质壁分离的细胞 放入清水中 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞吸水 质壁分离复原： 发生质壁分离的植物细胞因吸水而恢复成原来的状态 外界溶液浓度 细胞液浓度 ＜ 细胞吸水 细胞壁的伸缩性 原生质层的伸缩性 ＜ 质壁分离复原 滴加0.3g/ml的蔗糖溶液后 滴加清水后 质壁分离及复原现象，低倍镜即可观察。 中央液泡体积变小、颜色加深，细胞液浓度变大。 中央液泡体积变大、颜色变浅，细胞液浓度变小。 变小 恢复原样 脱离细胞壁 恢复原位 基本不变 基本不变 质壁分离 质壁分离复原 成熟的植物细胞有一个中央大液泡 细胞膜 细胞质 液泡膜 原生质层 细胞液 液泡 细胞壁 外界溶液 浓度差 一个成熟的植物细胞可构成一个渗透系统，发生渗透作用 选择透过性透膜 全透性 外界溶液 外界溶液 烧杯中有清水 无质壁分离现象 有质壁分离现象 细胞质 液泡