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国际酒店康乐部管理实务新
盛圆国际酒店康乐部管理实务2012年9月24日康乐部管理实务目录第一章部门概述……………………………………………………………………31、部门概述………………………………………………………………………… 32、部门职能………………………………………………………………………… 33、组织架构与岗位设置图………………………………………………………… 4第二章岗位职责与描述…………………………………………………………… 51、康乐总监……………………………………………………………………………5 2、SPA经理……………………………………………………………………………73、康体主管……………………………………………………………………………84、娱乐主管……………………………………………………………………………95、SPA技师主管…………………………………………………………………… 106、SPA服务主管…………………………………………………………………… 117、健身教练………………………………………………………………………… 128、救生员…………………………………………………………………………… 149、康体部服务员…………………………………………………………………… 1510、康体部前台接待员………………………………………………………………1611、美发师……………………………………………………………………………1712、康体吧台服务员…………………………………………………………………1813、KTV领班……………………………………………………………………… 1914、KTV服务员…………………………………………………………………… 2015、吧台服务员…………………………………………………………………… 2116、棋牌室领班………………………………………………………………………2217、棋牌室服务员……………………………………………………………………2318、SPA前台接待员……………………………………………………………… 2419、SPA高级技师员……………………………………………………………… 2520、SPA技师…………………………………………………………………… 2621、SPA服务员…………………………………………………………………… 27第三章操作流程……………………………………………………………………281、接听电话服务标准……………………………………………………………… 282、迎宾服务标准…………………………………………………………………… 293、送客服务标准…………………………………………………………………… 304、游泳馆服务程序………………………………………………………………… 315、健身房服务程序………………………………………………………………… 326、棋牌室服务程序………………………………………………………………… 337、KTV服务程序……………………………………………………………………348、杯具擦洗工作标准………………………………………………………………359、布草更换工作标准………………………………………………………………3610、结账服务标准……………………………………………………………………3711、冰箱清洗工作标准………………………………………………………………3812、麻将机清洗程序…………………………………………………………………3913、康体服务员工作标准……………………………………………………………4014、更衣室清洁操作流程……………………………………………………………4215、游泳池救生员操作流程…………………………………………………………4316、健身房教练服务流程……………………………………………………………4417. SPA技师服务流程……………………………………………………………4518.SPA前台接待服务流程…………………………………………………………4719.SPA服务员服务流程…………………………………………………………49第四章管理制度……………………………………………………………………501、康乐部员工工作制度……………………………………………………………522、康乐部员工培训制度……………………………………………………………533、康乐部会议管理制度……………………………………………………………544、康乐部卫生管理制度……………………………………………………………555、康乐部消防安全管理制度……………………………………………………… 566、康乐部健身房管理制度……………………………………………………
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