中三级-路德会协同中学.docVIP

路德會協同中學Concordia Lutheran School 教學計劃及進度表Scheme of Work Teaching Schedule 科目Subject： 生物科 年級Class：中三 年度Year：2004/2005 教師Teacher(s)： 黎肖碧、鄧德輝 教本Text book： 教師筆記 教學循環週: 共24 教學節數: 每循環週3節 參考書Reference： / Cycle/ Date 週次/ 日期 NumberofPeriods 教節 Objectives 教學目的 Topics 章節/重點 Suggestions on Teaching/Teaching Activities 教學建議/教學活動（實驗、ETV、測驗、討論等） Exercise 習作 Reference Teaching Aids 其他教材 與教具 Civic Education 公民教育 Evaluation 檢討 1 (3/9/03- 10/9/03) 1 - 6 (3/9/04- 27/10/04) 28/10/04 -2/11/04 1 17 課程介紹 詳釋實驗室安全守則 I. 青少年健康飲食 1. 靑少年期要注意飲食的原因 2. 食物的分類 3. 食物本質的檢定 4. 健康飲食金字塔 5. 食物所含的食物本質 統 食物的功能 下列食物本質的重要性及食物來源:碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素A、C及D、鈣質、磷質、鐵質、膳食纖維 實驗室緊急撤離演習 討論: 飲食習慣有多Fun問卷 常吃食物下列成份的含量:熱量、膽固醇、膳食纖維– ‘食物’ 實驗 -- ①尿糖試紙測試 ②尿蛋白試紙測試 ③碘溶液測試 ④油點/亮點測試 實驗 – 利用DCPIP檢定維生素C 堂課: ①實驗報告: ‘食物本質的檢定’ ②實驗報告: ‘維生素C的檢定’ ③習作:食物-- 習作(一) 補充教材紙 實驗工作紙 習作紙 市面有售的膳食纖維 實驗室安全及紀律的重要 明白食物對人體的重要 認識到其他生物在提供食物給人類的貢獻，從而認同應尊重所有生命及愛惜食物 認識及認同持續發展  Cycle/ Date 週次/ 日期 NumberofPeriods 教節 Objectives 教學目的 Topics 章節/重點 Suggestions on Teaching/Teaching Activities 教學建議/教學活動（實驗、ETV、測驗、討論等） Exercise 習作 Reference Teaching Aids 其他教材 與教具 Civic Education 公民教育 Evaluation 檢討 6 7-11 (8/11/04-4/1/05) 11 (16/12/04-4/1/ 05) 5/1/05- 14/1/05 12 (17/1/05- 24/1/05) 1 14 1 1 統 I. 青少年健康飲食 6. 青少年能量和營養素的需求量 7. 健康飲食秘訣 8. 保持適中的體重 温習 中期考試 中期考試成績檢討 青少年能量和營養素的建議份量 均衡膳食份量的決定因素 體重標準 膳食失調的問題 討論: 常吃食物的熱量 十大健康食品 十大不健康食品 活動熱量消耗表 暴食與厭食 錄影帶 – ‘色香味美’ 堂課: ①習作:食物-習作 (二) ②習作:食物-習作(三) 補充教材紙 習作紙 認識不當的减肥或纎體對健康的損害 認識運動的重要 Cycle/ Date 週次/ 日期 NumberofPeriods 教節 Objectives 教學目的 Topics 章節/重點 Suggestions on Teaching/Teaching Activities 教學建議/教學活動（實驗、E