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糖友厨房.pptx
糖尿病科-----------------陈敏 糖友厨房 一、主食 二、蔬菜和蛋白质 三、吃 主食 是什么？ 主食升糖指数 28.9 米饭 色 胶 蔬菜和蛋白质 1、怎么选？ 2、怎么做？ 菜：绿叶蔬菜 菌类食物 黄瓜、苦瓜、洋葱、番茄、海带等 蛋白质：鸡蛋、鱼肉、 瘦肉、鸡鸭肉等 怎么做？？ 切粗菜 急火煮 选好油 荤素配 加点醋 替代盐 烹饪方法 1、汆 2、蒸 3、凉 拌 4、煮 顺序:蔬菜----主食----肉类 慢吃：咀嚼20下以上 总结 米饭色胶豆 蔬菜少点油 少油氽蒸煮 一起慢慢嚼 谢 谢！
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