某酒店全员营销方案及提成标准r.docVIP

酒店全员营销方案（试行） 为了提高酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着激励与约束、效益与利益相结合的原则，特制定此营销方案。全酒店非专职销售人员以合格完成自己的本职工作为前提，在不影响部门工作的情况下，可以作为兼职营销员联系自己的客户，所有团队会议定单统一由营销部下单。 一、酒店主管以上人员总台人员、餐厅收银、酒水员（总经理除外）营销额统计方法 住宿 a、通过个人营销招来的团队会议住宿，可以计算营业额。 b、门市散客、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计算。 c、个人会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的，视为客户自己上门联系的会议团队，不计算提成。 用餐 a、通过个人营销工作招来的团队会议用餐可以计算营业额。 b、散客用餐、团体用餐、协议单位用餐、宴席用餐不计算营业额，客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。 d、会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队，不计算提成。 二、客房部员工营销额统计方法 住宿 a、通过营销工作招来的团队会议住宿可计算营业额。 b、散客住宿可计算营业额（但要提前预订）。 c、协议单位住宿不计算营业额，客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。 e、会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的视为客户自己上门联系 用餐 a、通过个人营销工作招来的会议用餐可以计算营业额。 b、团体宴席、零点用餐可计算营业额（但要提前预订）。 c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。 三、餐饮部员工营销额统计方法 用餐 a、通过个人营销工作招来的有住宿的会议用餐可以计算营业额。 b、团体宴席、零点用餐可计算营业额（但要提前预订）。 c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。 住宿 a、通过营销工作招来的团队会议住宿可计算营业额。 b、散客住宿可计算营业额（但要提前预订）。 c、协议单位住宿不计算营业额，客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。 d、客人在酒店用餐后要求订房的，餐厅工作人员应热情为客人订房，不算营业额。 e、会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队，不计算提成。 四、其他部门（财务、综合办、工程保安）员工营销额统计方法 住宿 a、通过营销工作招来的团队会议住宿可计算营业额。 b、散客住宿可计算营业额（但要提前预订）。 c、协议单位住宿不计算营业额，客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。 d、客人在酒店用餐后要求订房的，工作人员应热情为客人订房，不算营业额。 e、会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队，不计算提成。 用餐 a、通过个人营销工作招来的会议用餐可以计算营业额。 b、团体宴席、零点用餐可计算营业额（但要提前预订）。 c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。 五、统计方法 1、客房部与餐饮部均要设立营销统计本。2、对于各部门营销金额的统计应该在2日内找客房、餐饮部经理签字确认，超过时间可以不予确认。 3、财务应根据各部门提交的营销金额核对是否到账，并签字认可。 4、营销提成表应分别由经理经理财务总经理董事长签字后发放现金。 5、以上提成额分别计入各部门的费用。 六、提成比例及发放方法 a、客房提成实收净房费、会议费计算按2.5%b、餐饮按1.5%提成，含菜金、酒水、主食 c、提成奖的发放办法：按当月累计消费额计算超额完成月考核数，（注：计算已付现和当月已到帐的消费额），提成奖随当月的工资一起发放，未到帐的挂帐消费部分则在到帐的当月计提。 此方案自年月份开始实施，已离店员工不再补发。酒店年月日 年 月 营销绩效提成奖计算表 项目 金额（元） 部门经理签字 营业额 ---------- 其中 1、客房 2、餐饮 本月提成奖小计 1、客房2.5% 客房2 % ---------- 3、餐饮1.5% ---------- 财务经理稽核： 总经理： 董事长： 领款人： 月 客房营销金额明细表 营销员： 部门经理签字： 消费时间 地点 净房费 财务稽核签字 总 计 年 月 餐饮营销金额明细表 营销员： 部门经理签字： 消费时间 地点 净餐费 财务稽核签字 总 计